LockAl

нравится закуска " свекольный чизкейк". проще говоря это наверно суфле из свеклы с сыром и сметаной.

Поздравляю форумчан с Новым годом! У нас тоже новогодний торт. давно присматривалась к рецепту. торт "Ниигата". название манящее а вкус меня не покорил (мне вообще трудно угодить)

Пусть бисером в ладони ляжет снег И ровной строчкой побежит дорога. Пусть, как парча, сверкает ваш успех И нитки жизнь не рвет, как оверлоки. Пусть снова-снова к вам придет мечта, Сияя разноцветием паеток. И набивного хлопка красота Опять глядит на нас с еловых веток! Машинку в Новый год не выключай: Пусть дом своей подсветкой украшает. Заветное желанье загадай – И верь, что все получится! Я знаю! С Новым годом!

Ане4ка Поздравляем с удачными подарками! Теперь и Новый год в радость

У нас в соседней теме есть рецепт лагмана. Хотя я считаю что в лагмане и плове главное не рецепт а технология приготовления.

Кекс с творогом и вишнями 150г слив. масла (маргарина) 150-200г сахара 200г творога 2 яйца 200г муки ванильный сахар 1ч.л. разрыхлитель 1 ст. л Растереть 150г слив. масла (маргарина) с 150-200г сахара. Добавить к маслу 200г творога (творог луше использовать жирный, получится нежнее) и 2 яйца. Хорошо размешать миксером.] А затем добавить 200г муки, ванильный сахар 1ч.л., разрыхлитель 1 ст. ложку. И все хорошо выбить миксером в однородную смесь. Смазываем маслом (маргарином) форму и выкладываем часть теста, примерно, половину. Сверху на тесто я раскидала вишни прямо из заморозки. В оставшееся тесто миксером подмешиваем какао и выкладываем его поверх светлого теста. На него снова выкладываем ягоды. Я их немного "утопила" в тесто рукой. И отправляем кекс в заранее разогретую духовку до 190* на 50 минут. Готовность проверяем, как всегда, деревянной палочкой.

и "Творожный кекс с клюквой"

Ура! Каникулы! Всех родителей школьников поздравляю с окончанием второй четверти. В честь такого праздника у нас "Лагман"

Наверно за час налепила, я параллельно их и варила. с помощниками конечно быстрее и веселее. тесто делаю так: 1ст. воды +1 яйцо+1ч.л.соли всё размешать в чашке (в которой будите месить) и муки чтобы получилось крутое тесто. дать тесту полежать и лепить пока не надоест. Вареники мой крест. я пока их не "нажрусь" от стола не отойду. поэтому делаю не очень часто. вот и сейчас уже еле сижу

mamLusik Сделала на пробу вареники по вашему рецепту. Правда я прослоила их жареным луком. Вкус до боли знакомый получился. Мне очень напоминает "Ханум"- паровой рулет с картошкой. Сразу вспомнила Ташкент . Так грусно стало, скучаю я по нему.

Dаfnа дядя Фёдор На востоке говорят, женщина без живота это всё равно что небо без звезд. Делала сегодня вареники с творогом.

Морская могу вам на время формочки дать

180176 конечно можно. "Традиционные рогалики с начинкой" http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?t=45...r=asc&start=915

Спасибо девочки. про пирожки было написано что они отлично подходят к пиву. но пиво мы не пьём. за то семья поужинала с удовольствием

Дегустировали сегодня "Прибалтийские пирожки". Необычно мне такое сочетание. рецепт тут http://forum.say7.info/topic14946.html

Неделю мечтала о рогаликах и вот мечта сбылась. как же это вкусно

ADP у меня есть пельменница, делаю только ей. подруга когда увидела первый раз какие получаются пельмени то очень удивилась. она думала что они намного меньше будут. меня размер полностью устраивает. я ещё с помощью пельменницы пеку печенье с начинкой, получаются необычной формы

mamaOli просто судьба Вам ко мне заехать. заказывала трансферы на Осинке. специально "мужские" картинки. поделюсь

салат "Мимоза" превращается в снеговика

вот целая тема про пряничные домики, моё тесто из этой темы, там много хороших отзывов о нём http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?t=43...der=asc&start=0

ADP получается действительно много. если на пряники можно смело брать половину. если вдруг соберётесь делать пряничный домик то всю порцию. в домике стены, крыша, основание, заборчик ,елочки и т.д.

Дамочки только сильно не ругайтесь. взбивать и варить глазурь это отлично, но если времени в обрез (как это часто бывает) а разрисовать пряники хочется то можно просто купить упаковку глазури на нашем рынке.

Tascha у меня нет шприца но его можно заменить целофановым пакетом. набираете в пакет глазури., срезаете маникюрными ножницами уголок ( чем больше дырка тем толще получиется узор) и в добрый путь. если приноровиться можно красивые узоры рисовать

Вот рецепт теста для пряничного домика. пряники из него получаются отличные. пеку каждый год по нему Пряничный домик от Герды 500 гр мёда 2 яйца 500 гр сахара 300 гр маргарина 50 гр какао 2 ч.л. разрыхлителя 3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора 1 ч.л. корицы щепотка кардамона (я всегда использую кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек растираю в ступке) щепотка гвоздики щепотка имбиря щепотка аниса цедра 1 апельсина и 1 лимона ваниль 1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше. 1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С). 2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао. 3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром. 4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25. Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится. 5. На следующий день, раскатываете тесто на столе, вырезаете детали домика или фигурки и выпекаете. Я, для пробы, первой выпекаю ёлочку, чтобы посмотреть: если форма расплывается, то подмешиваю ещё муки. Двери, ставни и окна домика нужно вырезать пока тесто горячее, потому, что после остывания, оно становится хрупким. 6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая). Своим "фундаментом", домик стоит тоже на пряничной основе. К ней крепятся стеночки. Девочки, тесто получается много, и его бывает тяжело вымешивать, я делю его пополам и вымешиваю каждую половину отдельно, а в пакет складываю вместе.

"Манник в микроволновке" пекла вот по этому рецепту http://technomouse.ru/post195858799/ Мудра я тоже пользуюсь микроволновкой только для подогрева. но всё когда нибудь случается в первый раз. а тут ещё духовка капризничает. Хочу всех сразу предупредить. выпечка в микроволновке очень сильно зависит от формы в которой вы выпекаете. вот пекла кекс в стеклянной чашке - не очень результат. испекла в силиконовой форме с дыркой в центре - всё отлично. не опускайте руки если не получится с первого раза, ищите и эксперементируйте. у меня древняя микро-ка без наворотов, пеку на мощности 700 (это у меня предел). выпечка болучается бледная. хочется чем то помазать или присыпать сверху. я пользуюсь глазурью. рецепт древний как мир: 1ст.л какао 2ст.л. сметаны 3ст. л. сахара все смешать , поставить на огонь и мешать пока сахар не раствориться. намазать пока горячая