LockAl

Люляа мои домочадцы наверно завидуют Вам )). блины сегодня были не от хорошей жизни, в холодильнике тишина да и овощи-фрукты закончились. а семью то кормить надо. вот и нашли не первой свежести кефир (мука, сахар, раст. масло у меня всегда есть). собрали всё в кучу и готовы блины. ещё и времени было мало, вот от этого они и толстые (чтобы быстрее) (

Molly Maloneда что- то мне про женитьбу как-то не актуально Вы лучше блины испеките, попробуйте. вот и будет у нас тема для обсуждения )

нет желания тратить время на выпечку тонких блинов? переходим на толстые толстые блины на кефире http://www.puxa.ru/recepti/bliny/107-tolstye-bliny.html муки нужно больше на 100-150 гр, не надо ждать пол часа -нужно печь сразу

Катя, большое спасибо. вот мы и встретились, я и сало сало как всегда вкусное и свежее

Марьянаой насмешили, я очень Большой специалист самоучка и лентяйка (у меня всё рецепты в основном ленивые), но с желанием экспериментировать если встречу рецепты подходящие под ваше описание -да Вам знать )

Molly Maloneтесто действительно вкусное. совсем не " резиновое" даже на другой день. в чебуреках тесто и должно быть тонкое а текут наверно от того что плохо залепили или масла для жарки мало.( вот на масле в чебуреках совсем экономить нельзя ( фарш делаю в комбайне, сначала измельчаю лук + фарш+соль, перец, кориандр+вода. начинка по консистенции должна быть ближе к жидковатой и размазываться по тесту (из плотного фарша много сока не получится) P/S Наташа, ну подтверди про чебуреки

Марьянаспасибо что написали про говядину. делать её по этому рецепту не пыталась ) на мой вкус самая вкусная говядина это " говядина "веллингтон"" http://www.vkusnyblog.ru/smak/14937 , но это совсем другая история

подскажите, а Федулова из отпуска не вышла?

ура!!!! нашла волшебное тесто для чебуреков http://forum.say7.info/topic51402.html вот результат из обрезков теста получился чудный хворост ( может просто мало было )

Juliayхорошо)

пристрою 15 шт. самсы с курицей на субботу 20 июля

slava07_2007ответила в личку

что-то холодно для лета сразу хочется хорошо закусить. картошечки с маслом, сало и рыбку солёную. на рынке с рыбой совсем беда вот и приходится солить самим. солила скумбрию вот по этому рецепту http://forum.pushkino.org/index.php?/topic/93267-svezhemorozhennaia-rybkaotzyvy/. получилось чуть солоновато. а в остальном отличный рецепт

Алла, ну как успехи и на каком рецепте остановились?

slava07_2007добрый вечер испечь к субботе можно, только переехали мы на Московский 57. Вам забирать удобно?

вот пробую я новые торты и крема. очень редко что нравится ( а испечёшь простой бисквитный рулет с кремом из сгущёнки с маслом, и всегда вкусно )

пеку безе ну вот почему мне днём времени не хватает?

да пусть полежат пока, сварить всегда успеете может и рецепт какой найдётся )

совсем уже безобразие ( подписалась

вот и пусть идут лесом эти каннелони ) все эти лазаньи, фаршированные каннеоли и т. д. по мне так только лишняя трата времени. макароны по флотски - вот это вещь. быстро и вкусно

совсем не интересная игра это угадайка. ( за ней обычно стоит испорченное настроение и полное нежелание творить на кухне. но всё проходит, новые рецепты манят нас на эксперименты

cobraсложный этот " бешамель" ), мать его за ногу ещё есть вариант что посуда для запекания большая по диаметру была. соус с верха макарон стёк и в лужу разлился (вот и пришлось его доливать). хотя если соус правильно приготовить то он по консистенции похож на хороший майонез ( держит форму)

cobraи соуса наверно много а Вы раньше "бешамель " делали ?

вот ещё один способ приготовления филе грудок, может кому пригодится слова из инета "Хочу поделится случайно полученным советом по элементарному и вкуснейшему приготовлению филе грудок: на две куриные грудки вскипятить 2 литровую кастрюльку воды , добавить все специи и овощи , которые вы обычно добавляете в бульон( я кладу побольше моркови , сельдерея и лук) , проварить воду с овощами - овощной бульон минут 10 , затем бросить туда грудки целиком и довести до кипения - ВСЕ , после этого накрыть крышкой и остудить... Получаются нежнейшие грудки , тающие во рту и прекрасный бульончик... думаю , если нашпиговать грудки чесноком - то вообще буженина получится обалденная" я так теперь грудки для салатов варю, быстр и результат не резиновый получается

Staffна здоровье )