Dolce

Танюша, поздравляю! ПУСТЬ ПОНИМАНИЕ ВСЕГО В ЖИЗНИ НЕ ОТРАВЛЯЕТ ТЕБЕ СЧАСТЬЕ ОТ НЕЁ!!!

@ANTONYYYY, это Вы кого цитируете, себя или меня? Тихо сам с собой веду беседу что ли? Пока нет еще никакого двора, т.к. ВИТ пока еще все обустраивает.

не нужно двор в стоянку превращать! Я за огороженный газон

Звонила я в Роспотребнадзор, там меня отправили в жилищную инспекцию, в инспекции сказали, что собственники должны обратиться списьменным заявлением в УК, она должна принять меры в теч. 30 календарных дней, если меры приняты не будут, то тогда копия заявления (с отметкой о принятии) в УК отправить в жил. инспекцию с новым заявлением. В УК с этим вопросом о пятнах кто-нибудь звонил?

Оля, чего его трясти то?! Он уже всем давно заплатил, и экспертизу, если понадобится, купит. Тут нужно самим что-то предпринимать, а потом по гарантии обращаться в ВИТ. Не по теме: как Рыжик?

@Blum, формы для куличей тефлоновые, диаметр разный, но больше всего понравились бумажные формы (и в них тоже пекла) - размер - самое то и цена отличная. Рекомендую!

Не, наша УК обзывается "Профсервис-С"

мля, нужно обращаться в ВИТ, думаю, что УК не будет этим вопросом заниматься. Я, в общем-то, такого и ожидала, но не так быстро...

ну и покажу разрез. Резала еще теплый куличик, поэтому не совсем красивый разрез получился.

В первый раз делала сахарную помаду, т.к. заливка из белков и сахара у меня категорически не получается и с куличей осыпается. Варила три раза, замучилась, она такая капризная и коварная, помада эта - густеет неожиданно и намертво и при намазке быстро застывает - не разложишь декор художественно и старательно, но результат меня порадовал - не осыпается. Рецепт помады здесь: http://www.kyxarka.ru/news/1191.html Порции по рецепту хватает на два больших кулича, я варила сразу двойную порцию

Начну Выложу фото моих вчерашних трудов Рецепт проверенный временем, мой самый любимый: итак, для получения з куличей среднего размера потребуется: 1 кг муки, 2 стакана молока, 7 желтков и 4 белка, 300 г сливочного масла (а кому еще пожирнее по вкусу - то и все 400), 3 стакана сахара, 40 – 50 гр. дрожжей, 3/4 ложки соли, 150 г изюма и 150 грамм цукатов, 150 граммов миндаля, 2 пакетика ванильного сахара, 1 ч.л. молотого кардамона, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 1 ч.л. шафрана (приправы необязательны) Опара: в теплом молоке растворить дрожжи, немного сахара и добавить половину муки, размешать и поставить в теплое место. Далее готовить заливку: смешать и хорошо перетереть сахар, ванилин, масло (размягченное), соль и желтки. Когда опара ОЧЕНЬ хорошо поднимется, добавить туда заливку и хорошо перемешать. Чуть позже влить туда взбитые в пену белки и оставшуюся муку. Месить долго, пока тесто не станет свистеть и пищать (именно так!!! самая верная примета на готовность теста!) Месить обеими руками пока тесто не станет гладким и блестящим; тесто не будет крутым, но хорошо будет отставать от стенок посуды и от рук. Накрыть тесто и поставить опять в теплое место. Когда оно увеличится примерно в 2 раза, добавить специи, промытый и чуть обвалянный в муке изюм, измельченный миндаль и цукаты. Опять перемешать тесто и разложить в подготовленные формы на расстойку. Формы наполнять до половины - так куличики получаются плотные. Для тех, кто любит повоздушнее - наполняйте на треть. В это же время включить духовку на 160 градусов (режим верх+низ+обдувка) Когда тесто поднимется до верха, поставить и выпекать примерно 1 час; можно предварительно смазать шапочки желтком, растертым с молоком, или присыпать их тертым миндалем. Духовку можно открыть только за 10 минут до окончания выпечки - можно проверить готовность лучинкой. Не вынимать из формы до охлаждения!

@paravan, мдааа И не боится же! В здравом уме разве может девушка по полупустому дому, где полно таджиков и хачей бродить по квартирам? Какая-то дикая ситуация! И девушка, мне кажется, не в себе.

в угловых трешках такая же ерунда

про это и пишу

@Staff, я жду удовольсвия и от процесса приготовления и от поедания пельменей, а от этих - и процесса и пельменей - удовольствия 0 От всего нужно получать удовольствие.

@фрухарберт, согласна! У меня тоже есть такая штука (от свекрови принесли), сколько раз пробовали ваять с ее помощью пельмени - не то, и удовольствия от этих пельменей нет совершенно, лучше уж время потратить и налепить.

нужно страховать квартиру

@ANTONYYYY, да, все отлично работает (проверено)! Записываешься, распечатываешь талончик и вуаля - приходишь за пять минут до начала приема и все сдаешь. А запись по телефону - тоже прошлый век!

Не так и на днях, поставили домофоны 17 марта (у меня так, и в нашем подъезде не у одной).Нам звонили и предупреждали об установке.

@фрухарберт-Таня, какая вкуснотищщщща! Слюни текут, сорри (с утра ничего не ела). Завтра приготовлю такую капустку.

@Belaya, я тоже ничего не подписывала и даже не читала, более того, мне никто не предлагал ничего подписывать - как чуяли, что я не собираюсь

@ANTONYYYY, а зачем Вы подписывали такой договор?

Законно! Жаль, что народ так наплевательски относится к этим рекомендациям. На моей площадке ремонтируются две квартиры (двушка и однушка) и там и там присоединили, еще и мне рекомендовали это сделать. На возражение, что так делать нежелательно, тётеньки-соседки делают круглые глаза.

Соседи, кто-нибудь уже обращался в УК с просьбой отключить воду по стояку? УК просит за это 1000 рублей. Как по-вашему, это нормально?

сегодня ВИТовцы вагончик свой убрали, все. Ключи, оставленные им ранее собственниками для устранения недоделок, теперь не понятно где искать.