Зе Ш

@surickoff, я буквально пару недель назад жила в доме западных немцев, владельцев магазина органической продукции недалеко от Гамбурга, так что оставьте ваши цитаты при себе. Допишу, пожалуй. Если не вам, то другим будет интересно. Эта оооочень многодетная семья - самые настоящие немецкие фермеры-миллионеры: последние 20 лет выращивают экологически чистые овощи на поле рядом со своим большим домом и магазином; вся их продукция регулярно сертифицируется по европейским и немецким стандартам экологического (органического) земледелия и продается в свежем виде ежедневно в этом же магазине. И если уж брать в расчет органолептические свойства продуктов, то все те овощи необычайно сладкие и сочные по сравнению с теми, которые я покупаю и ем здесь. Все прочие привозные фрукты и овощи также вкусны и красивы, нет тех, что не по сезону, можно без боязни брать все подряд, поскольку поганые по качеству выбираются не только сотрудниками, но и самим владельцем-фермером, который самолично с 5 утра на ногах и вся продукция проходит через его руки задолго до открытия магазина.

@surickoff, это не оправдывает практику поедания конфет, сделанных из хим.реактивов. Есть магазины органической продукции где заведомо не может продаваться такое гэ. Опять же, магазинам направления сыроедения и вегетарианства, как правило, в этом можно во многом доверять поскольку их владельцы - люди, которые заботятся о своем здоровье, подчас сами сыроеды и ищут добросовестных поставщиков продукции. Есть определенные правила выбора качественных сухофруктов и фиников и если говорить начистоту, то 95% сухофруктов и орехов на развалах непригодны к употреблению, просто об этом мало кто знает. Вот сегодня как раз покупала очередные орехи-сухофрукты и продавец, с которым познакомилась по наводке, выбрал по моей просьбе те, в которых он уверен, что они наиболее чистые. Натуральные сухофрукты должны быть высушены солнцем и иметь не яркий внешний вид. Основная ценность сухофруктов состоит в том, что при их естественном высушивании сохраняется множество различных витаминов и микроэлементов. Сегодня можно на рынках и в магазинах встретить следующие виды сушеных абрикос: кайсу, курага и урюк. Курага – это сушеные половинки абрикоса с удаленной косточкой. Кайса – это цельный абрикос, у которого удалена косточка через отверстие в месте крепления плодоножки. Урюк отличается от других сушенных абрикос наличием в нем косточки. Сушеные абрикосы богаты калием, органическими кислотами, каротинами, фосфором, кальциям, железом, витамином В5. Данные сухофрукты укрепляют сердечную мышцу и повышают уровень гемоглобина в крови. Также научно доказано, что сушеные абрикосы являются натуральными сжигателями лишнего жира. Жители восточных стран считают, что только урюк обладает всеми целительными свойствами, и применяют именно его для лечения и профилактики ряда заболеваний. А кайсу и курагу считают сладостями и приятным лакомством. И в этой точке зрения есть доля истины. Технология и методика сушки урюка экономичнее и проще, чем для других сухофруктов. Все дело в том, что урюк сушится непосредственно на ветках дерева – созревшие плоды оставляют на дереве до их полного обезвоживания. Урюк содержит разнообразные минеральные вещества, витамины, и является лидером по количеству в нем калия, среди других известных сухофруктов. В Средней Азии относятся к урюку, как к ценному дару Аллаха, славят его живительные свойства в народных сказках и стихах. Например, таджики уверены, что если человек будет регулярно утром употреблять полезный настой из плодов дикого урюка, который выращенный в горах, то сможет прожить до ста лет без болезней. Кроме этого, урюк является омолаживающим и восстанавливающим народным средством для кожи и волос. Официальная медицина также отмечает целительные качества данного сухофрукта. Урюк способен смягчить затвердения, лечит закупорки сосудов, избавляет от неврозов и мигрени, помогает при простудах. Кайса и курага значительно превосходят урюк по содержанию в них йода и каротина и являются средством профилактики различных эндокринных заболеваний. В современном мире существует три способа сушки сухофруктов: а) при помощи солнца, б) тени в) различных химических веществ. К сожалению, в магазинах и на рынках можно приобрести только обработанные химическими препаратами сухофрукты (за редким исключением). Данная обработка просто необходима для приобретения и сохранения товарного вида сухофруктов. В пищевой промышленности для обработки сухофруктов применяется сернистый ангидрид, щелочь, каустическая сода и жиры. Курага приобретает красивый и аппетитный вид за счет сушки с использованием сернистого ангидрида. Плоды абрикоса, обработанные данным химическим соединением, сразу становятся янтарного или ярко оранжевого цвета. После химической сушки курага устойчива к плесени, действию на нее насекомых, увеличивается срок её реализации. Кроме того, если на кожицу сухофруктов наносится сернистая кислота, то курага при сушке не темнеет. Сернистый ангидрид хорошо растворим в воде. В результате растворения образовывается сернистая кислота, которая способна постепенно разрушать слизистые оболочки пищеварительного тракта. Таким образом, компоты из химически обработанных сухофруктов варить категорически запрещается! Применять сернистый ангидрид в пищевой промышленности разрешается (Е220), но только в обусловленных минимальных дозах. Избыток этого химиката способен вызывать у человека различные аллергические реакции и нарушения деятельности нервной системы. Кроме того курагу и другие сухофрукты (изюм, чернослив) обрабатывают дополнительно пищевыми красителями, для приобретения ими аппетитного яркого внешнего вида. Например, изюм не может быть сам по себе белым, так как после сушки он становится коричневого цвета. Пищевые красители превращают такой изюм в красивый прозрачно белый сухофрукт. Для высушивания винограда и чернослива используется также каустическая сода. Каустическая сода по своим химическим свойствам очень агрессивна и широко применяется в производстве моющих средств, дизельного топлива, целлюлозно-бумажной продукции. Кожура сливы обладает повышенной плотностью, которая препятствует продукту сушиться естественным путем. Для того чтобы оболочка слив размягчилась, фрукты опускают в кипяток с добавлением в него каустической соды, а затем досушивают их в тени. При данной химической обработке большая часть полезного сока из винограда и чернослива пропадает. Иногда сухофрукты имеют специфический бензиновый привкус. Он возникает в результате применения для сушки винограда или кураги обычных бензиновых горелок или паяльных ламп. Сухофрукты впитывают все вредные пары, которые образуются в процессе такой сушки. Также курагу, чернослив и изюм часто обрабатывают низкокачественными маслами или жирами для приобретения эффектного товарного вида (помните пленку на поверхности воды при замачивании их в ней?). Как же выбрать только полезные сухофрукты? «Правильный» изюм должен продаваться с плодоножкой. Этот признак свидетельствует о том, что из изюма при сушке не вытек сок. Горсть изюма не должна слипаться при сжимании. Если же он слипается, то виноградины в процессе высушивания были механически повреждены. Лучше всего выбирать изюм черного или светло-коричневого цвета. Черный изюм, который сушился естественным способом, сохраняет определенный естественный голубоватый налет. На рынках 99% светлого изюма обработаны серой для придания ему привлекательного золотисто-желтого цвета. Многие узбеки считают, что курагу лучше сегодня вообще не покупать. Необработанную химическими веществами курагу можно встретить на прилавках очень редко. Лучше всего покупать высушенный урюк или, в крайнем случае, невзрачную, матовую курагу. Качественная курага должна быть бледно желтой, но не ядовито оранжевой. Если чернослив имеет кофейный оттенок, то его предварительно обработали кипятком. Часть витаминов в нем разрушилась, и на вкус он горчит. Натуральный чернослив – матово черного цвета, без горечи, с насыщенным сладким вкусом. Натуральность чернослив можно проверить следующим способом: замочить его в воде и через полчаса посмотреть на него. Настоящий чернослив должен в некоторых местах побелеть, а обработанный — нет. Не приобретайте глянцевый чернослив! Этот чернослив, кроме химической сушки еще обработали жиром, чтобы он не слипался. Лучше покупать чернослив с косточкой и отделять его от косточки самостоятельно. Оказывается, что финики с косточкой полезнее, чем без нее. Большая часть фиников, которая продается на территории России, являются консервированными в клейком сиропе из глюкозы. Данный сироп может быть заменен на низкокачественный сироп из кукурузы или пшеницы. Выбирайте финики матовые с бледной окраской. Выбирая сушеный инжир, следует знать, что натуральный плод должен быть мягким, иметь не яркий бежевый или коричневый цвет и слегка приплюснутую форму. Некоторых покупателей отпугивает образование белого налёта на инжире. На самом деле это глюкоза, которая придает плоду сладкий привкус. А если инжир обладает неприятным солено-кислым привкусом и очень твердый на ощупь, то его срок хранения давно истек. Не нужно путать сухофрукты с цукатами, которые относятся к десерту, а не к диетическим продуктам. Цукаты производят из тропических фруктов. Сначала их вываривают в сиропе из сахара, высушивают и окрашивают различными пищевыми красителями. Будьте очень внимательны и осмотрительны при покупке сухофруктов для еды! Полезные для здоровья сухофрукты имеют непрезентабельный вид. Они матовые, сморщенные, не яркие и припыленные.

Еще один общий ответ, звучащий как посыл подальше, меня он уже не устраивает даже на моменте размышлений в вашу сторону. Меня не устраивает позиция компании, заявляющей с порога: "Мы все можем, но конкретно понять что мы можем и сможем ли мы сможем только через месяц нашего появления в качестве УК". Можете привести конкретный пример/ситуацию, которую ваша компания благополучно разрулила после долгих мук жителей и все они остались довольны и счастливы?

так все красиво и много написано за пару дней, что начинает напоминать незабываемую инфобитву-2012... По-настоящему хороший доктор обходится безлекарственными методами исцеления, но это лирика... Есть ли в практике вашей компании случаи, подобные нашим проблемным с лифтами и нервотрепкой с водой?

Плюсуюсь. Искренне интересно на данный момент в деталях. PS это ж надо как повезло с выбором жилья: третий год живу здесь - третья компания претендует быть УКой

Люди, к сожалению, очень во многом отошли от своих корней и дело тут не в мясе, а в общечеловеческих ценностях. А уж если говорить конкретно про тип питания, то, покопавшись в источниках, можно легко обнаружить, что наши прапрапрабабушкидедушки не были такими мясоедами как сегодняшнее поколение, у которых мясо непременно на столе 1-2, а то и 3 раза в сутки; их питание было, преимущественно, растительное, с включением множества цельных злаков, трав, кореньев. Да что далеко ходить, даже еще наши бабушки-прабабушки могут рассказать, что мясо на столе было по большим праздникам у большинства и регулярно соблюдался Пост, очищающий не только сознание, но и тело, душу. Мне очень близко сыроедение, но вот слово "трупоед" лично для меня неприятно и непонятно, несмотря на то что это так по сути. Не называю этим словом ни знакомых, ни посторонних, так что это вопрос терпимости/нетерпимости конкретного человека и его уровня развития. А современные конфеты в большинстве своем, действительно, вредят здоровью взрослым и детям, тем более. Если уж во многих не самых дешевых шоколадных сам шоколад заменен соей и растительными жирами, то что говорить о дешевых (достаточно прочитать их состав там где он указывается). Многие родители подсаживают своих детей в прямом смысле этого слова на конфеты с раннего возраста, поскольку сами их трескают за обе щеки, а потом удивляются "почему полуторагодовалый ребенок истерит когда видит, что мы их едим" или почему он вообще истерит. Есть прекрасные аналоги промышленным конфетам: качественные сухофрукты, финики, сочные фрукты; если хочется шоколада - не поганые химические киндеры, а настоящий шоколад из какао-бобов: пусть немного, зато живой и натуральный, неиспорченный человеческими руками. Можно баловать себя этими продуктами, а не превращаться в поедателей сладкой химии. Кстати, для тех кто не представляет как можно есть "другие" конфеты и сладости - зайдите в магазин "Доброе солнце" и попросите попробовать эту красоту и вкусность.

Хотя мамино питание и здоровье грудничка абсолютно связанные между собой моменты, не все так однозначно. Ты знаешь, у моего сына не было ни колик, ни опрелостей, это прошло совершенно мимо нас, притом что я ела и мясное, и кисломолочное, и... и... питалась как заведено, в целом. Однако, я ела, по возможности соблюдая раздельное питание, начиная с еще добеременных времен, обходила стороной уже не один год химические йогурты, сосиски-колбасы, хлеб с присадками; продукты с глютаматами-окислителями-ешками для меня давно под запретом. Когда заболевала лечилась не лекарствами, а натуральными средствами типа прополиса-полосканий-очищений-легких голоданий, в меню было парено-тушено-вареное. Для профилактики опрелостей и вообще для бОльшей гигиеничности вместо одноразовых подгузников максимально использовала х/б многоразовые и практиковала высаживания. К слову, поза для высаживания под коленки помогает ребенку с коликами ввиду своей физиологичности. А еще большое значение имеет насколько сложной была беременность, роды (вплоть до того сколько вмешательств было в них, включая обезболивание) и послеродовый период. У меня многое было непросто, хотя в разы лучше, чем у других, но, видимо, я смогла многое компенсировать грудью в режиме почти 24х7 первое время, совместным сном, слингом и моим самонастроем на лучшее.

надо было остановиться на "наблюдаю дальше";) Что за смеси ты имеешь в виду?

@лисичка12, я только утром не могла дозвониться, потом несколько раз отвечали

Соседи 1к2п, кто знает чудака, который вынес свою рухлядь в подъезд на первый этаж, не донеся до мусорки? Если жаль выбрасывать - оставляйте себе, по мне - помоечный грязно-коричневый шкаф.

батареи снова остыли

и вода остыла... в пол 10 невозможно было дозвониться до диспетчерской

@Жануля!!!, ключевое, скорее, "много жильцов". Когда один этаж со скрипом получается организовать на то что нужно, что уж говорить о 4 корпусах.

(риторически так) Если ИГ в лице активистов-жильцов такой мощный инструмент, почему же тогда с ТСЖ, где в основе те же жильцы и даже напрямую влияющие на жизнь своего дома, а не через посредника в виде УК, ничего не получилось?

@Nelegal, волнует. И по пунктам я с вами соглашусь.

@Nelegal, вообще никакой тайны, просто наводящие вопросы; прошу прощения, если стиль вопросов вас коробит, но, думаю, не я одна задаюсь им. Если наш диалог не складывается и вас напрягает общение со мной - не отвечайте. А насчет ИГ - я лично с недоверием отношусь к людям, которые пытаются вести за собой людей, но при этом в заглавном посте-призыве допускают множество ошибок. Я буду контролировать УК как и раньше, посредством личного обращения.

"Пустячок, а приятно":) В выходные шли из АЛМИ и решили срезать дорогу, пройдя через площадку ТЦ. Пролезли под почти оборванными ленточками и неспеша топаем с ребенком к домам. Появляется охранник территории и тут я напряженно замираю: "Что скажет?" Вроде ничего особо не нарушили, недалеко на этой же площадке играют папа с сыном, территория уже раскрыта на 95%, но вдруг? У нас же можно чего хочешь ожидать. Он же подходит ближе и его ответ меня удивляет и трогает: - Не ходите лучше здесь, под снегом сплошной лед. Поблагодарила, но мы пошли все равно, правда, очень аккуратно

@Anies, а, понятно... я расцениваю платеж как ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ, почему - писала в параллельной теме, но вкратце повторюсь: я живу в многоэтажном доме и в данной ситуации понимаю, что я обязана поучаствовать материально (единоразово ли, многоразово ли мелкими платежами - не суть сейчас), потому что лично я останусь без лифта, проживая на верхних этажах и ситуация "моя хата скраю" здесь не прокатит. Если другие жильцы, особенно живущие на верхах, относятся к этой ситуации как к добровольной, то мне их точка зрения малопонятна. Вроде все семьями заезжали, все в курсе, что у нас не все гладко с лестничными пролетами, чтобы там было комфортно ходить, все тяжеленные сумки носят, все беременные ходят (вот про них особенно тяжело думать), все с маленькими детьми и колясками... список можно продолжать.

а что именно вы хотите контролировать?

Мне звонили несколько раз, причем, в то время когда я ложилась отдыхать с ребенком, бесило. Была не в курсе что это, сначала отвечала любезно, на третий жестко просила отвалить. Не помогло. Поделилась со знакомыми в инете и поняла с чем имею дело. Как раз приближался очередной звонок (названивали примерно раз в 2 недели) и выдала следующее: - Сообщите мне ваши ФИО и ФИО ваших руководителей (в ответ мямлили, что не имеют права разглашать про начальство, хотя свои имя-фамилию сообщили), на что я ответила: "спамить меня вы имеете право, пользуясь инфо, а я знать не имею? Тогда предупредите ваше начальство, что я знаю ваш телефон, имя, так что еще одна попытка звонить мне обернется для вас моим обращением в органы". Это был последний звонок Если емко, то нужно выучить следующую фразу: "Девушка, сообщите мне точное наименование и адрес вашей организации и данные лица, которое сообщило вам мои персональные данные без моего на то согласия. Ваш номер у меня уже зафиксирован, я немедленно обращаюсь в правоохранительные органы с заявлением о нарушении действующего законодательства" Вот ссылка на ЖЖ, откуда это позаимствовано http://shamansky.livejournal.com/655800.html

@Natali 571, Новый год, народ торопится выкинуть ненужное... а вообще сочуствую, под нашими окнами ходить надо осторожно, да

транспортный налог вас также удивляет?

@Bas`ka, вот новость http://www.korolev.ru/main/anews/news/23/3201.html речь об одном лифте на эту сумму

@kuraxin, "с чего начинали" и про картинку - имею в виду в конкретно этих домах

если вы владеете вопросом, выкладывайте, пожалуйста, также с чего начинали эти компании от и до, сколько лет им понадобилось для создания красивой картинки, с какими трудностями пришлось столкнуться, какие конкретно сложные задачи смогли разрулить эти УК (типа, наших лифтов 1-2 корпусов, подключения коммуникаций ТЦ к одному из корпусов, застройки ЖК на территории, не оформленной вообще никак и нигде юридически и тд и тп из нашей плачевной "копилки"). Можно еще информацию в каком состоянии пребывали эти дома до нынешних УК. Думаю, это будет многим интересно, а одни картинки - ни о чем.