Согласна, что убирать ножницы или запрещать просто бессмысленно, запреты ещё больше подстёгивают. Безусловно, что это такой способ познания свойств разных материалов или привлечения к себе внимания родителей. Можно попробовать предложить ей различные варианты на эту тему от упомянутых выше бумажных кукол с одеждой (не обязательно ограничиваться только предложенным гардеробом, пусть ребёнок и дальше вырезает юбочки, платочки из выданных мамой лоскутков) до набора юного парикмахера (из пластилина), куда входит куколка, при надавливании у неё появляются пластилиновые волосики, которые можно стричь или заплетать. Дочке такой набор подарили, ей очень понравилось, пластилин безопасный -не пачкается, к рукам не прилипает, короче, родители тоже остались довольны!