патока,джаггери из сахарного тростника

[НикитаI 683]

Для многихрецептов требуються экзотические продукты.Конечно,в некоторых случаях анчоусы можно заменить хамсой а лайм -репой

Но!!охота,допустим для любимого дитятки сделать к примеру обожаемый ею мохито.Требуется коричневый сахар или патока.Где взять?Кто подскажет?(Ток не говорите,что в Роднике или Алми от "фирмы мистраль" ....)

Изменено 29 июня, 2011 пользователем НикитаI

[mariosik 15]

НикитаI

съездите в азбуку вкуса или глобус гурме - там много сахара не Мистраль, хотя чем он вам не угодил?

 

Лаймы сейчас везде продаются ( в ТД Пушкинский и в Билле точно есть), мята там же или на рынке у узбеков/азербайджанцев.

 

Вот анчоусы килькой не заменишь, но они сейчас продаются.

[Dodgy Banana 5 488]

Если верить телевизору, то даже "не-мистралевский" сахар - это подкрашенный рафинад, только дороже. Если брезгуете "Мистралем", то купите сахарный сироп "Монин" - его часто используют в барах при приготовлении этого коктейля. http://www.inshaker.ru/cocktail/mojito/

[НикитаI 683]

то купите сахарный сироп "Монин" - его часто используют в барах при приготовлении этого коктейля.

Наверно дешевле в Ростиксе готовый Мохито покупать.....

Попробую по другому,просто спрайт,мята,лайм.

[mariosik 15]

Наверно дешевле в Ростиксе готовый Мохито покупать.....

Попробую по другому,просто спрайт,мята,лайм.

 

Уверена, что нет. Притом я уверена, что в роститксе делают из синтетических сиропов.

[Gurono4ka 5 188]

то купите сахарный сироп "Монин" - его часто используют в барах при приготовлении этого коктейля.

Наверно дешевле в Ростиксе готовый Мохито покупать.....

Попробую по другому,просто спрайт,мята,лайм.

Да ладно!? На форуме в СП покупаю этот сироп, 300-400р. за литр И всё в ажуре

[НикитаI 683]

Да ладно!? На форуме в СП покупаю этот сироп, 300-400р. за литр wink.gif И всё в ажуре laugh.gif

А у меня не в ажуре...В СП не нашёл...Вроде как у казяфки было в теме" Продукты для японской кухни,икра,сиропы"но я там в водорослях запутался-на 130 страниц роллов и прочего....

[Gurono4ka 5 188]

НикитаI

У неё и брала, скачайте прайс, там отдельный раздел с сиропами этими

[НикитаI 683]

Gurono4ka

Спасибо,скачал.Но искомого из тростника там нет

но нашёл в другом месте,довольно дёшево.

http://www.alcomag.ru/product/3052910056384.detail.html

[НикитаI 683]

Вот анчоусы килькой не заменишь, но они сейчас продаются.

 

Килькой точно не заменишь.Я про хамсу говорил

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%B2%...%BE%D1%83%D1%81

Кстати,что-то среди ночи рыбки солёной хоцца....

mariosik где там анчоусы продают??

Изменено 1 июля, 2011 пользователем НикитаI

[mariosik 15]

НикитаI

 

mariosik где там анчоусы продают??

 

не сочтите за рекламу, но все в той же азбуке и глобусе, в алых парусах.

 

Килькой точно не заменишь.Я про хамсу говорил

Да я знаю, что это разная рыбка, но для меня они где-то рядом по вкусу и способу приготовления. Анчоус определяет не столько хамса, сколько способ засолки.