Перейти к содержанию

Амазонка

Пользователи
  • Публикаций

    194
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент Амазонка

  1. Амазонка

    Шары гелиевые,цветы.Аэродизайн

    Юля, спасибо Вам и Вашей сестре! Дочка в восторге!
  2. Амазонка

    Я знаю 5

    Итальянская куропатчатая Украинская ушанка Минорка Русская белая Андалузская голубая 5 сортов риса
  3. Praslin Иришка, с Днем Рождения сына! Здоровья всей Вашей семье!!!
  4. Амазонка

    Детская Молочная кухня.

    Со следующего месяца будут выдавать уже 24п.
  5. Амазонка

    Песочные коржи

    Спрос рождает предложение, только не пойму, почему именно домохозяйки
  6. Амазонка

    Песочные коржи

    2 раза делала «Наполеон» , муж его не очень любит. Только я использую покупное слоеное тесто, мне одной пачки хватает на 4-5 коржей, а там смотря как раскатывать , выпекаешь, промазываешь кремом. Bon appеtit!
  7. Амазонка

    Песочные коржи

    Во-первых, белки надо очень аккуратно отделять от желтков, попадание желтка испортит процесс. Во-вторых, после добавления лимонной кислоты белки становятся плотными. Горячий сироп с желатином уменьшает объем белком, но ненамного. Для полной уверенности, я развожу побольше желатина, чем написано в рецепте (честно говоря, я никогда не делаю точно по рецепту, в основном все «на глазок») А именно для «Птичьего молока» я выпекаю корж в разъемной форме. Охлаждаю его, разрезаю на 2 или 3 части, в зависимости от рецептуры. Нижний корж кладу обратно в форму, пропитываю, заливаю подготовленное суфле и в холодное место для застывания, достаю из формы, сверху заливаю глазурью. Из оставшихся коржей делаю какой-нибудь другой тортик .
  8. Амазонка

    Песочные коржи

    Karamelk@,творог я покупаю в основном жирный, но использовала и обезжиренный, и «Даниссимо» , и йогурты. Замачиваешь желатин в воде, в зависимости от вида на 40минут или на 10, подогреваешь, естественно, не доводя до кипения, и вливаешь струйкой, при этом все перемешиваешь миксером на минимальной скорости. А вот рецепт суфле для тортика «Птичье молоко»: 1,25 ст. сах.песка, 1,5 ст.ложки желатина, 0,3 ст.воды, 4 яичных белка, 0,25ч.л.лимонной кислоты, 200гр. сливочного масла, 200гр сгущенного молока. Итак, охлажденные белки взбиваю до устойчивой пены, в конце добавляю лимонную кислоту. Не прекращаю взбивать белки, вливаю горячий сироп сахара с желатином и еще взбиваю 10-15мин. Отдельно взбиваю масло со сгущенкой и ванилином до пышного состояния. Все это соединяю с белковой массой и перемешиваю на 1 скорости миксера или лопаткой. Усе это выливается на подготовленный корж. Рецепт проверен много раз.
  9. Амазонка

    Песочные коржи

    Коржи можно пропитать компотом или ароматизированным чаем с добавлением коньяка, рома, один раз добавила виски, тоже вкусненько было. Крем чаще всего делаю твороженный: творог+сах. пудра+ванилин, все тщательно перемешиваю и вливаю тоненькой струйкой горячий желатин. Как вариант в твороженный крем можно добавить шоколад, джем, варенье, кусочки фруктов. Упс, тема предновогодняя
  10. Амазонка

    Детская Молочная кухня.

    Небольшие изменения в графике выдачи
  11. Амазонка

    Талла, C Днем Рождения

    С Днем Рождения!Почти розовый…
  12. Амазонка

    отбеливание зубов

    Как правило, все отбеливающие средства содержат высокий % перекиси водорода, что не есть хорошо для зубов, опять же результат временный. Можно поставить виниры или люминиры, а лучше сходите к хорошему стоматологу и посоветуйтесь. Здесь можно почитать http://forum.stom.ru/index.php?act=Search&...%E2%E0%ED%E8%E5
  13. Амазонка

    Увлажнитель воздуха

    Используем 2.5года вот такой http://morozilnik.ru/eng/info/?code=5269 нареканий не было, но и сравнить не с чем
  14. Staff, Tarja, девочки, спасибо!!! Всегда ездили в «Альфа –Вет» еще, когда клиника около «Топаза» работала. Но последний раз сняли приступ, а лечения не назначили... Были в Порадовало, что в этой клинике есть: экг, рентген, узи, лабораторная диагностика. Остается, надеется, что лечение поможет. Да, мы тоже там как-то были. Очень внимательно послушали, пощупали, но прописали такое количество антибиотиков, которое превышало нормы, в любом случае, болячку вылечили P/S не болейте
  15. Подскажите, пожалуйста, где можно сделать рентген, узи именно в Пушкино, нужен точный адрес. Заранее благодарю!!!
  16. Амазонка

    Сны и сновидения

    Во, вспомнила: «Я не раз замечал, что именно вещи, едва замеченные днем, мысли, не доведенные до ясности, слова, сказанные без души и оставленные без внимания, возвращаются ночью и становятся темами сновидений , как бы в возмещение за дневное к ним пренебрежение». Пастернак «Доктор Живаго»
  17. Амазонка

    Vasilisa81 С ДНЮХОЙ!!!!!!!!!

    C Днем Рождения!!!
  18. Амазонка

    Поздравляем Мамку 2х ангелов!

    С Днем Рождения!!!
  19. Амазонка

    Поездки к морю.

    Была здесь, понравилось, но был косяк: мужу в бокале с красным вином попался кусок стекла (всякое бывает) Это пляж Конкорда, вот здесь вход в море возможен только с понтона Приятного отдыха!
  20. Амазонка

    Поездки к морю.

    Эта фотография сделана на глубине 70см., в том месте, где еще нет «обрыва в бездну»
  21. Амазонка

    Поездки к морю.

    Да, я там отдыхала неоднократно, эта вся сеть отелей хорошая . Отель недешевый, работает по системе империал Al ( аналог UAL). Минус отеля: это длинный пирс, но купаться можно и в море: есть «дорожки» с песочком, ограниченные мертвыми кораллами. В Наама Бей помимо песочка, еще есть яхты, толпы туристов, дискотеки…, а в Набке, где находится Меджик - заповедная зона Если говорить о красоте коралловых рифов, то лучше ехать в Рас Ум Сид.
  22. Амазонка

    Поездки к морю.

    Если планируете поехать с ребенком: MAGIC LIFE SHARM EL SHEIKH IMPERIAL 5*
  23. Амазонка

    Поездка с ребенком

    Оциллококцинум, градусник, смекта, йод , геделикс, дет. крем «пиносол», дет. сухая микстура от кашля, барсучок бальзам, цефекон, пантенол; то, что вспомнила и то, что «подходит» моему ребенку Можно почитать здесь:http://forum.moy-rebenok.ru/viewtopic.php?f=27&t=21403&sid=e7c34021491282989fa335ae305bf612 И здесь http://www.nanya.ru/opit/10358# Приятного отдыха!
  24. Амазонка

    Эфирные масла

    Bezdna Я покупала эф. масла различной ценовой категории, разных производителей, на всех написано стопроцентные, но насколько это верно не знаю, поскольку не имею возможности наблюдать за технологичным процессом производства.
×