Перейти к содержанию

Ямамагоши

Пользователи
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    429

  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент Ямамагоши

  1. Ямамагоши
    Алми. Пушкино.
  2. Ямамагоши
    Ань, окорок хотим!
  3. Ямамагоши
    Анна, на 8.02 не будет свинки? Тогда мое маслице -3 шарика на свиной выкуп перенесите, пожалуйста. И еще 1кг творога не жирного. Спасибо!
  4. Ямамагоши
    Да, спасибо! У нас , к сожалению, не получается на этот выкуп -уезжаем(( Анечка, поставь тогда на след выкуп корейка (замена окорок) +3 шарика масла. СПАСИБО!
  5. Ямамагоши
    Анна, я себя не вижу в очереди на корейку (Перед Алекс, кажется...). Окорок - замена корейки, но не наоборот. Поставьте на корейку в любом случае, даже если не выкупится - перенесем на след выкуп. Спасибо!
  6. Ямамагоши
    Аня, привет, напиши нас пожалуйста на ближ мясной выкуп корейка, на замену окорок и масло 3 шарика. Спасибо!
  7. Ямамагоши
    Продолжу ... Про корейку и так все ясно, но вот мои точные измерения. Кожа снята с помощью ножа (руками не получилось). Кость корейки разделена на примерно равные четыре части (до конца мясо не дорезано - держится целиковым куском) Кожа 220г Кости с небольшим кол-вом мяса на щи-борщи 1270г Мякоть постная, которая снята сверху с кости 410г Корейка без кости по краю прослойка жирка - на стейки, буженину- (четыре цельных куска 860, 780, 900, 950) - 3500г Итого 5400г Мяско пахнет мясом - я уже забыла, что это такое Спасибо за закупку!!!
  8. Ямамагоши
    Аня, у меня только корейка или можно на язык еще надеяться?
  9. Ямамагоши
    Привет, мой заказ заберет Светлана (atm@gmail.ru) в Пушкино. Она по телефону к вам записывалась. Спасибо!
  10. Ямамагоши
    Здравствуйте, дублирую пост-отзыв про лопатку из основной темы чтобы не потерялся Напишу по соотношению мяса в лопатке. Я в мясе мало чего смыслю, поэтому, если что-то не так - Аня, девочки, заранее простите. Кожу почти везде удалось снять руками (когда срезаешь - на ней много сальца остается) - 400г Сало с краев везде старалась срезать - муж на нем обожает картошку жарить - 680г)) и удалось два пласта срезать на посолить (с кожей) - 780г Рулька передняя -(не знала что они такие же большие как и задние) 1280г; (у фермеров около 400Р/кг) Шейка -1700г; (у фермеров около 500р/кг) Карбонат (без кости) - постное мяско и по полукругу прослойка сала - 1030г ( у фермеров на кости - 600р/кг и выше) Мясо типа поджарка почти постное (выбирала постные куски и резала кусочками) (можно детям, чтобы не сильно жирное) - 1270г Мясо на фарш такое же как на поджарку, но те куски где есть жирок - 3050г Мясо с косточками для щей-борщей. Кости не вырезала, оставляла на костях много мяска. Было немного ребер - для тушения картошечки будет супер, как называются другие кости, к сожалению не ведаю Так вот здесь получилось 3400г. Еще раз подчеркиваю - это не вес костей, а то, что я приготовила для варки первого - костные куски мяса . Эх, как же мы любим кислые щи !!! Теперь хотим окорок заказать. Сделаю такую же раскладку. Еще раз спасибо, Аня !
  11. Ямамагоши
    Привет, пишу по соотношению мяса в лопатке. Я в мясе мало чего смыслю, поэтому, если что-то не так - Аня, девочки, заранее простите. Кожу почти везде удалось снять руками (когда срезаешь - на ней много сальца остается) - 400г Сало с краев везде старалась срезать - муж на нем обожает картошку жарить - 680г)) и удалось два пласта срезать на посолить (с кожей) - 780г Рулька передняя -(не знала что они такие же большие как и задние) 1280г; (у фермеров около 400Р/кг) Шейка -1700г; (у фермеров около 500р/кг) Карбонат (без кости) - постное мяско и по полукругу прослойка сала - 1030г ( у фермеров на кости - 600р/кг и выше) Мясо типа поджарка почти постное (выбирала постные куски и резала кусочками) (можно детям, чтобы не сильно жирное) - 1270г Мясо на фарш такое же как на поджарку, но те куски где есть жирок - 3050г Мясо с косточками для щей-борщей. Кости не вырезала, оставляла на костях много мяска. Было немного ребер - для тушения картошечки будет супер, как называются другие кости, к сожалению не ведаю Так вот здесь получилось 3400г. Еще раз подчеркиваю - это не вес костей, а то, что я приготовила для варки первого - костные куски мяса . Эх, как же мы любим кислые щи !!! Теперь хотим окорок заказать. Сделаю такую же раскладку. Еще раз спасибо, Аня !
  12. Ямамагоши
    Аня, а можно так - если на 28 получится корейка - то только ее, без окорока. Но если не будет на 28 корейки для нас - то на 28 окорок, а на после праздников (после 12, так как можем уехать), корейку. Спасибо!
  13. Ямамагоши
    Привет! разделали лопатку - супер! Все понравилось! Могу выложить по весу что у меня получилось каких частей Аня, на 28 теперь хотим окорок и поставьте в очередь на корейку СПАСИБО ЗА ЗАКУПКУ !!!
  14. Ямамагоши
    Эээээ, у нас же встреча уже назначена. Или это каким то другим участникам...
  15. Ямамагоши
    Ивантеевка.
  16. Ямамагоши
    Анна, мне письмо не пришло. Не вижу инфу о встрече.
  17. Ямамагоши
    Уф отлегло
  18. Ямамагоши
    Аня, еще на язык встану в очередь. -2 шт. Спасибо! Девушки, Анна, простите за уточнение. На первой странице окончатнльная цена? Орг есть?
  19. Ямамагоши
    Привет, я новенькая (Ивантеевка), контакты отправила вчера в письме. Сегодня продублирую. Можно нам на 14.12 Лопатку (свинина) шарик масла яйца 1 дес. Спасибо!
  20. Ямамагоши
    Привет, а пристрой лопатка еще в силе? сколько кг? написала на почту
×