Перейти к содержанию

Ball

Пользователи
  • Публикаций

    3 521
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент Ball

  1. Самая жесть - это ПМС, но это неизбежное зло.
  2. Ну-да)) в браке секс неважен, действительно а зачем?)... "Как объяснить, почему распался брак? Часто супруги, еще пару лет назад вполне счастливые и друг другом довольные, и сами не понимают истинной причины. Быт заел? Любовь прошла? Не сошлись характерами? Однако сексологи считают, что главная причина разводов - сексуальная несовместимость. Что это за зверь такой, полезно знать каждой паре. ."
  3. Какая чушь! Слабый и безвольный правитель - стал святым! Делом надо было заниматься - т.е. устройством России и ее благосостоянием , а не ворон считать. А Ника никогда и не вникал в суть монарших забот, думал само наладится(наивный). Тупой царь привел нас к революции (неизбежной). Получил по заслугам, семью единственно жалко, вот уж попали под раздачу..... А так я даже рад его расстрелу, потому что этот -удак- просрал Россию.
  4. Что мне нравится в таких темах, ("самый сексуальный" - "антисексуальный") это то что лица в них одни и те же. Вот уж действительно на вкус и цвет))
  5. Почитал, много мнений, но меня не тошнит, не противно.. просто нет желания. Потому как в постели главное чувство и понимание обладания самой лучшей женщиной , а не спорт. Ну да кому-то нравится, на здоровье.
  6. Ball

    Стейк.........

    Можно узнать, где и какое (производитель) мясо вы покупаете? Брал в Metro - австралийский стриплойн
  7. Ball

    Стейк.........

    Друзья я подсел на стейки... и уже больше года практикуюсь готовить их по разным рецептам и разными методами что я Вам могу сказать... medium rare - это сказка!!! На фото мой друг)
  8. Ball

    Стейк.........

    Кстати сейчас в продаже появились не цельные куски говяжьей вырезки по 1,5 - 2 кг, а уже порционные ее кусочки! Захотел стейк-купил-пожарил-съел (исходя из цены более чем 1500р. - получается выгоднее).
  9. Ball

    Стейк.........

    с духовкой или без? принятие решения зависит от совокупности обстоятельств в первую очередь, само собой, нужно оценить кусок мяса: куски до 3 см можно жарить только на сковороде, не пользуясь духовым шкафом. Последним мы пользуемся тогда, когда он есть () и когда становится понятно, что каким бы сильным не был огонь конфорки, мясо до нужной нам степени не прожарится, а уже подгорит. Тут все на ваш вкус: может нравится корочка поподжаристей или наоборот ее практическое отсутствие, может нравится medium rare прожарка или наоборот medium well, well done Во вторую очередь, надо учесть ЧТО за мясо мы готовим. Тут тоже два варианта: кусок австралийского или американского мяса определенной породы (абердинский ангус в основном у нас продается), специального зернового откорма, да еще и уже вызревший или говяжья вырезка от российского производителя. Процесс вызревания мяса необходим. Этот, так называемый, процесс ферментации у америкосов длится 20-28 дней после забоя. Смысл его в том, что мясные волокна становятся мягче и полностью раскрывают свои вкусовые свойства. В случае с отечественным производителем, ни о каком вызревании и откорме речь не идет (а разница в цене ощутимая: 1500 за кг или 350 за тот же кг российского производства), поэтому мясо рекомендуется замариновать. Так вот дорогое мясо лучше готовить просто на сковородке, оно, в принципе, готово к употреблению уже и в сыром виде, поэтому степень обработки тут играет лишь вкусовую, кулинарную роль. Наше мяско, конечно, лучше запечь для гарантии мягкости... но можно и не запекать, если позволяет сочетания "толщина куска-качество сковороды-интенсивность жара (в идеале - огонь)"
  10. Ball

    Стейк.........

    рецепт простой покупаешь хорошее, дорогое мясо для стейков режешь определенным образом поперек волокон на куски (примерно по 1,7-2 см) посыпаешь крупномолотым перцем обмазываешь оливковым маслом (для жарки а не экстра вирджин!) и оставляешь мариноваться на время пока ты: берешь чугунную сковородку, газовую плиту(можно и на электрике, но это не так круто), раскаляешь ее добела (без масла!) И, - главный, самый торжественный момент, - бросаем кусок на раскаленную поверхность! 20 секунд с одной стороны, 20 - с другой, поверхность куска покрывается смачной корочкой из-за большого количества содержания сахара в мясе. Очень важно не нарушать эту корочку, чтобы сок не вытек! После этого мы снимаем сковороду с конфорки и ставим ее в нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут - стейк готов! Соус Перечный соус готовить очень быстро: убираем мощность огня до 3/4 на сковороду, на которой уже пожарились все стейки, выливаем стопку коньяка (добавляю кизлярский, он обладает насыщенным ягодно-цветочным ароматом, "дубильность" практически незаметна) так вот, выливаем стопку коньяка и сразу же поджигаем, чтобы весь спирт выгорел - это 2-4 секунды, после чего тушим пламя, плотно закрывая сковороду крышкой (если у вас вытяжка, то учтите, что делать это нужно не под ней, т.к. фильтрам придет конец) Следующий шаг - жирная сметана, которую вы смело вываливаете в образовавшуюся смесь, солите по вкусу (мясо мы не солили) и активно мешая полученную смесь, тем самым разжижаем ее, доводим до однородного состояния. Соус готов к употреблению
  11. Ну и где косяк?) Кортеж приехал, а он нет? или что?)
  12. сориии)) причем тут муд@чество?)
  13. Ball

    Стейк.........

    Может еще кто практикует)
  14. Ball

    Стейк.........

    И еще фото.. фламбируем соус на самом деле вытяжке после этого фламбэ пришел пи"№;ц забыли мы про нее )
  15. Очень хотел появится... жалею что не вышло)
  16. Ball

    Стариканы форума

    Ты хто..?))
  17. Результат: сексуальность : 51 эксгибиционизм : 7 гомосексуализм : 2 мазохизм : 9 садизм : 11 полигамия : 9 извращенность : 8 анимализм : 4 нарциссизм : 2 вуайеризм : 8 половой инстинкт : 54
  18. с Гошей Куценко престижно видать.... Не с Гошей престижно, а с догом. А вообще сравнение изначально было юморное, а народ вцепился ... ужас Счас PravdaMan вообще зоофилом всем покажется))
  19. Пока все прочитал..много смеялся. Ребята вам пора Камеди свой открывать. А по теме " Свободная & одинокая женщина".. никому такого не пожелаю, только законченным эгоистам, мы никто без наших половин..и если их до сих пор нету, то как минимум без друзей и прочего общения..Быть свободной и одинокой - это так грустно.))
  20. Тема улыбнула)). Спасибо.
×