marnik

Ангелина! А мне еще на 19 мая грудинку 1 часть.(рулеты успешно поели и еще хотим)!

Если сало растапливается на сковородке, то его лучше посолить. А это(я пробовала). на сковороде жарится, как мясо. И противным вареным оно не будет. Но, в принципе, вкусы разные у всех!

Расскажу всем, как сделала я. Приготовить рассол: на 1.5 литра воды 3 стол. ложки соли без верха, лавровый лист, перец горошком и любые специи, которые вы любите. Для красоты положила луковую шелуху(поварила ее и вынула). Полоски салка свернула в рулетики и связала нитками. В кипящий рассол положила рулетики и варила минут 20-25. Если больше сала, чем мяса, можно варить минут 15. Оставить рулеты в кастрюле до остывания под закрытой крышкой. Потом вынуть из кастрюли, обмакнуть салфеткой и в фольге в холодильник. Можно в морозилке хранить. Есть их можно с чесноком, с горчичкой, хреном и т.д. Попробуйте!

Ответила в личку

Ангелина! Спасибо Вам и Наташе! Уже поужинали ребрышками, а из салка сварила рулетики. Завтра попробуем .

Ангелина Доброе время суток! Почитала темку ,аж слюньки потекли. Тоже мяска хочу вкусного. Запишите, пжлста, на 4-5мая грудинку 1 шт.(4-5 кг) и на 19 мая -карбонат(5-6 кг). Спасибо! Телефон отправлю в личку.

Ирина! Хочу тоже попробовать домашних яичек(2-3 десятка) и курочек. Отправлю координаты в личку Буду ждать звонка!