Насчет стоимости в гипсокартоне ничего не могу сказать, стоимость натяжного потолка с конструкцией по моему опыту примерно в 2 раза превышает стоимость натяжного потолка без конструкции.
Можно и так, и так, но лучше сначала обои поклеить, если применяется перфоратор с пылесосом.Из натяжных потолков можно сделать любую фактуру, необязательно для этого использовать гипсокартон, это вопрос цены.