записывай!! кипятишь воду, литров 5, даешь остыть. покупаешь концентрат кваса, выливаешь пол бутылки в теплую воду, растворяешь дрожжи, которые в пачке приблизительно 1/2 чайн. ложку+сахар, выливаешь в воду, добавляешь сахар по вкусу( кто-то любит сладкий квас) можно положить верхнюю корку от черного хлеба (от половинки буханки). С ней квас вкусней. ставишь в теплое место. через часов 12-16 процеживаешь и ставишь в холодильник еще на часа 3. Все, квас готов!!