mamLusik

Выставлю я свой любимый рецептик торта---торт не сложный, но Очень вкусный ...3 яйца + 1 ст сахара---хорошо взбить + 300 мл сметаны --взбить + 0.5 чай лож соды и 1.5 ст муки----опять работает миксер...Полученную массу делим на 3 части и добавляем в1 -мак, во 2 -изюм ( распареннный), в 3- грецкие орехи ( мелко рублен)...Выпекаем по отдельности, даем остыть..Крем лучше всего сметана+ сахар+ цедра лимона...А между коржами можно положить всяких вкусных фруктов и ягод...Этот торт любим не только тетеньками, но и дяденьками...Делать быстро. мороки мало..Приятного аппетита.. Хорошо что есть лоджия, а то торт из двух порций, в холодильник не хотел умещаться и норовил " сбежать"..

Ах. и правда "много букаф", но оно того стоит... :appl: я так люблю суфле--птичье молоко...Надо, надо заставить себя и сотворить...

Анют. спасибо за похвалу...Секрет в 3 пачках сливочного масла и 0,5 бан сгущенки, и мазать-холод-мазать-холод-мазать-холод ....и так пока не надоест А еще пригодился круг-диск----ну, тот, что для разработки талии, все равно стоит без дела, так я его как вращающийся столик использовала, ОЧЕНЬ удобно и всего за 200 руб...

Девочки и я с хвастом, вот для своей знакомой делала...торт Скрипка- вес около 4 кг...Мастика двух видов--ММ+слив масло и сах пудра ..вторая ММ+ шоколад+сливки+сах пудра....Цветы из моделпаста ( спасибо Ане,облегчила мне жизнь)..Внутри -бисквит апельсиновый и очень необычный крем Тертые яблоки отварить+сок и цедру лимона+крахмал+сахар--все еще поварить, остудить и + взбитое слив масло, взбитую с сахаром сметану--очень приятный крем получился...

Да и с мужской легко пароварка справится...рыба любых сортов, говядина под соусом, тот же рис отварит и яйца...МАНТЫ -для нее вообще не вопрос..

Спасибо и БРАВО!!!! ЗАМОК :appl:

У меня Зебра совсем по другому рецепту-- 3 яйца с сахаром--хорошо взбиваем + ваниль+ 350 мл сметаны 20% --все взбиваем + соду не гашеную+ 1.4 ст граненого муки--опять все хорошо взбиваем..Полученную массу делим на 2 части--в одну + какао, ну а потом ложкой чередую в форму на пергамент( или А4 бумагу-- смазать маслом сливочным)...Можно при желании + любые начинки в тесто, я люблю мак...Как пропитка--сметана+ сахар...ВКУСНО!

Скажите, пожалуйста, а как Вы у корабля древесинку делали--уж очень правдаподобно и для меня актуально...

Ох. девочки, спасибо за похвалу....Цветочки на 98% из Моделпаста, только нижний ярус из Вандерпаста, т.к.крашеная М закончилась, новую порцию красить не имело смысла, вот я и подумала, что коль ленточки из В на торт прилипли, то почему цветочки из нее же откажутся прилипнуть...Вот потому ,нижние цветы из Вандера..просто Вандер более резиновая и менее пластичная чем Модел, из вырубок хуже цветы доставались, форму плохо принимали, но за-то и не таяли в руках..

Да вроде шагнул, правда в ЖК я была давно--уже почти как год и была у Сперанской, и в процедурном, так вот--были одноразовые зеркала. При мне врач достала новый набор и распаковала его..После осмотра все( опять же при мне) выбросила в урну....А вот по поводу носочков--я так думаю. что не только из-за того, что от наших ног может пахнуть..еще, скорее всего и что более вероятно, для нашей личной безпасности--полы ведь не стерильны, а мы босыми ногами наступаем на кафель, ну и всякую бяку в виде грибка еще никто не отменял..Если честно, то мне лично спокойней в носках, мало ли. пока в очереди сидишь. ноги потеют--так из чистого уважения к доктору......

А это моя добрая " фея" Ксюша...

А это свадебный торт---делала я его 3 дня...Весит 8.5 кг..Уф, особенно муторно было с цветочками...Делала для очень хороших знакомых и невесте понравилась идея дорожки из цветов, а их много, дорожка то широкаяяя должна быть.. Но мне повезло, девочка- соседка забыла дома ключи и по возвращении из школы не застала дома родителей и пришла посидеть у нас, а тут я --с цветочками. Как же мне ребенок помог...В итоге получился такой замечательный тортик..Невета осталась очень довольна... Девочки, вот такой вопрос, покупала для обтяжки мастику Вандерпаст, она конечно хороша, но вот когда я ее раскатывала, то она почемуто выдавала пузыри..Почему? может кто знает... Очень выручил вот такой кружок--забрала у детей, развивающая игруха-Шнуровка, на этом кружочке удобно цветочкам форму придавать...

Прошу прощения, а это как....

Есть скалка лучше---не сочтите за рекламу, но это скалка от тапвера...я взяла у соседки на пробу и вот уже два дня пою хвалебную оду этой скалке и ее создателям----медовые коржи раскатала на счет раз за пол минуты, а как здорово ей раскатывать дрожжевое тесто, уууууу...Сама скалка полая, а в ручке есть отверстие через которое можно налить воду. либо холодную, либо горячую ...можно и без воды...Короче, это из тех трат когда деньги не на ветер......

А вот мои запоздалые фото с радугой в феврале...Чудо- природы ... и вот так еще ............

а у нас сегодня проще....драники постные и свекольний салат с чесноком..( фото от прошлого подобного ужина осталось)

О. сегодня у всех "а-ля хачапури" от Нелли.....Мои сегодня получили по порции этого открытого пирога--вкусно, особенно начинка понравилась, я правда добавила укроп и петрушку, без чеснока...но надо и с чесноком потом опробовать...Спасибо, Нелли.....

Ха, Дикси---та же "вонючка"...Занесло меня сегодня в энтот Дикси, что на Московском...вонь гнилью ( или г----ом) стоит, аж глаза щиплет, а рядом хлеб продают..фу.....С ценниками бардак, тетя там одна сегодня с кассиром и управляющей ругалась--цена на прилавке одна. а на кассе -другая.....Я на свой товар ценник так и не нашла...Больше я туда не пойду..Только вот и правда, у нас в городе приличных магазинов нет....

Да я тут даже на поваре зарегистрировалась, вот жду ответа от профи...

А я вот думаю, кем мне сегодня стать--ленивой домохозяйкой или поваром - универсалом..Если будет лень, то тогда достану полуфабрикат--типа нагитсов ( или как их там)..Если лениться не буду. то тогда мужа ждет повторение воскресного ужина и я испеку пиццу... ха..фото выложить не могу, а как уменьшить размер не знаю, тут я

Анют, да я так и делала--очень дельный совет!!!! Еще, когда корзиночки делала. пирожным "картошка"( покупной) выравнивала--так даже лучше, т.к "картошка" мягкая и пластичная, с ней еще лучше получается...Но вот неровности все равно есть, Сердце я именно с печеньем крем мешала....Пузыри, как я думаю, от того. что лучше брать больше масла. а сгущенки совсем чуть-чуть...в следующий раз так попробую...

Ирина, а мне яичков...это возможно?

Девочки, а я вот никак не пойму, подскажите..Сделала торт, максимально выровнила масляным кремом, мастику утюжком всю пригладила, а вот опять появились пузыри..Отчего это происходит. может толше мастику раскатывать надо...Так же не пойму как лучше крепить розы--втыкать их надо или достаточно приклеить водой...А еще нормально зеленого и красного цвета не получается--либо бледно салатовый, либо розовый ..

Мама дорогая, вот это тортик!!!!!!! :appl:

Нет девочки- мальчики, что же это такое--все такое вкусноооое у всех, а попробовать-то через экран не получается! ..Пора уже общий дастархан накрывать и в живую все пробовать...