mamLusik

Вот у меня вопрос, как получается достичь стольк насыщенного красного цвета..Ну никак у меня красный не получается--все оттенки розового, но не красный, хотя краситель использую красного цвета ( гелевые и наши . и немецкие)..

Эх, а у меня все сложно-- родилась в Караганде, потом жила в Борно-Сулиново( Польша), затем г.Ярославль,после него Семипалатинск 21( ядерный полигон); следующей была Москва и вот уже скоро 20 лет как живу в Пушкино...

Эх как сложно, мне обе нра..давайте ту. что в поезде..Спасибо..

У моих мужчин сегодня " Ленивые голубцы" и овощи ( ура, помидоры уже почти как настоящии)

Эх, не внимательно прочитала условия и отправила две фотки...Уважаемые организаторы конкурса, Санни,удалите ( не принимайте) лишнюю...

Я вот подумала, чтобы застывали- высыхали мелкие детали-формы ( в твоем случае--ложка) их нужно несколько дней на воздухе держать, но этот вариант для мастики с шоколадом не подходит. для нее только холод..и изделия из Моделпаст нельзя пересушивать--ломаются..У меня так для скрипки было--лилии, с дуру, заранее за два дня налепила, ну там листочки -лепесточки, а они при сборке -бац и сломались..Пршлось экстренно новые лепить......Из других мастик - детальки сушат, а потом перекладывают в коробочку.. Пробовала я делать желатиновую мастику, ее все тортоделы хвалят, мол хороша она для роз, лилий и прочего--не знаю. меня она не вдохновила. у розы лепестки получаются толщиной как оладьи, к рукам она липнит, застывает правда хорошо..Может попробою ее еща раз--хочу поучиться делать фигурки..пока только мышка получилась---ребенок 2 летний сразу ее признал.

Аня, а чего--бисквит этот без яиц что-ли и у меня глаз в мыле... Мне самой нравится с апельсиновым соком. но там 3/4 ст сока и 1/4 подсолнечного масла. потому и не жирный он...А в этом и правда=целый стакан. я так кекс пеку....

Да я тоже особенно тортики не ем, так. только если уж совсем хочется, но это редко ( фигура -эх....) Пока тортики печешь--нанюхаешься, насмотришься на сладость и есть уже не хочешь, кроме селедки в рот уже ничего не лезет..А мужчины мои сладкоежки--тортики. конфетки, шоколадки...

Аня, а ты пробовала печь бисквит с томатным соком..вроде зимой говорила, что есть у тебя рецепт такой...

написала в ответ целое сочинение. а в последний момент нажала не на ту кнопку и все стерлось, потому пишу по новой....... Бисквит - это и правда яйца и сахар+ мука...Заморачиваться с отделение белков можно, но можно и теплым способом делать( на водяной бане Ж+Б+сахар)..Александр Соловьев очень хорошо показывает как делать бисквит ( ютубббб) Лично я бисквиты классические с детства не люблю..Мне на вкус они ..Но готовить их одно удовольствие--включил миксер и отдыхай..Еще они легкие--любую начинку-прослойку можно ..Главная фишка в приготовлении таких бисквитов - это температура яиц, должны они быть комнатной температуры. я их за 20-30 минут достаю...Муку просеивать надо...Единственное исключение для меня это шарлотка, но у меня есть маааленький секрет-- я в нее кладу оооочень много сахара и в итоге получается корочка, мои мужчиы за нее спорят--любимая часть шарлотки..бисквита теста мало, а есть вкусная корочка и печеные яблоки ( в идеале антоновка) Сама я ( да и мои домашнии) больше люблю сметанные бисквиты и совсем недавно для себя открыла еще апельсиновый бисквит и шоколад на кипятке , но это не классические яичные бисквиты , в апельсиновый + апельсиновый сок и подсолнечное масло, а в шоколад какао + молоко+ подсолнечное масло... Так же у нас в семье любят медовый торт..песочные торты...

А на торт ты наговариваешь--он отличный получился, подруга небось в легком обмороке была--столько икры..

Ну. вот, направила я тебя Ну не виноватая я.... По себе знаю, что когда торопишься. то ничего не получается...Медовую надо было ( как в МК написано было) очень долго мешать ложкой, до комка, а потом руками вытягивать и мять...Единственно, что я с ней заметила - брать шоколад не с очень большим содержанием какао. Брала горький Бабаевский--нравится , а элитный Баб-кий--мастика крошилась...А еще мед---в нем вся фишка. опять таки - опытным путем вывела, густой не подходит, жидким должен быть и не очень светлым, но и не темным..Я ее использовала для обтяжки маленькой корзинки и мелких деталей.Но вообще-то в приготовлении --это самая легкая мастика из всех.....Застывает в холодильнике на раз -два, а вкус какой у нее... Почему не получилась шоколадная с мармышками--не пойму..Может перетопила мармыхи, может масло неважное..у меня тут не получилась--грешу на масло..Обычно пользуюсь маслом Судогодского молочного завода, а тут его не было и купила Дмитровское масло( уж больно продавец расхваливала), так вот Мастика , на выброс пошла..Почему делаю свою мастику чаще чем покупную---мои отказываются покупную есть, не нравится она им..Да и я сторонница более здорового питания..Покупная мастика нужна только ради быстрого применения и белого цвета своего, т.к белых мармышек нет. а на желатине мастика--гадость несусветная..

такой вопрос--цветы в корзиночке из какой мастики..( Вандерпаст или самделешная)..Смотрятся ну совсем не из мастики будто..очень натурально.. И еще, читай вот, что нашла про покупную мастику, правда Петтинес ( но мне кажется под Вандер подойдет) .... http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=54863.0 --середина МК...под эту мастику хаварной белковый крем..

За икру спасибо Ане ( Дриада) --это она ее с италики привозит.. Да ,так можно каждое утро встречать Муж этот торт первым на работу отвез-- уже и отзыва получила... Всегда рада поделиться ( эх, училка она и в Африке училка)...Мастику делала сама: Маршмелоу + 1 ст лож слив масла и сах пудра...Намучилась с цветом--вмешивала красители. больше часа мастику мучила, в итоге развела коричневый и оранжевый красители в водке и кисточкой разукрасила..Под икрой сметана с сахаром ( миксером взбивала)... Спасибо девочки за похвалу, очень приятно .И вообще очень приятно поделиться с хорошими людьми ....

Цветочная поляна в первом сообщении совсем не хотела загружаться..

Девочки. я сегодня молодец-- и мужу день Рождения отметила, и ему же на работу два торта ,для коллег ( проставы) сотворила...Первый-- ну совсем обычный бутерброд с икрой ( спасибо Дриаде за икру)--сам торт -это апельсиновый бисквит, прослойка творожный крем и апельсиновый крем...Просто торт очень необычный, пришел брат с женой, я им торт показываю, а жена и говорит--Где такого размера хлеб взяла, чтобы такой бутер сделать..Потом уже разглядев более тщательно - согласились с тем, что это торт... Второй - сверху простой. обычная цветочная поляна, но внутри он мне больше нравится на вкус---Шоколад на кипятке.--очень он меня порадовал, вкусный.....ну и апельсиновая прослойка. персики и творожный крем... торт с икрой -2 кг. цветочная поляна- 3 кг Спасибо Ане ( Дриада) за вырубки, плунжеры и прочии прибамбасы..Аня, а молды шарики--очень даже ничего, мне понравились и относительно экономичны в спользовании...

У меня эта мастика еще и пузырилась. Но как мне опять же, на кондтерских форумах отвечали --она требует очень тщательно вымешивания и + СМС ( клея пищевого) ..Я ее сначало хорошо просто так месила, потом + чуть-чуть сах пуд и раскатывала на крахмале, мне вообще на нем больше нравится раскатывать..СМС у меня нет...Еще при раскатке меня выручает силиконовый тапверовский коврик и их же скалка ( в нее еще можно наливать как холодную так и горячую воду)... Ты знаешь, перед тем как делать свадебный торт. полезла в инет ( хвала создателям). Так вот. кулинары любители-профессионалы давали такой совет ( но он правда не для покупной мастики, а для выравнивания, но я решила попробовать)-- смешать бисквит с кремом масло+ сгущенки..Я подумала, что если под готовую мастику в чистом виде не рекомендуют масляный крем , дайка я попробую вот так сделать И ты знаешь, мастика не поплыла,...Я перемолола обрезки-обломки от нижнего торта ( медовый) + масло и сгущенку, все хорошо смешала и обмазала..Результат на лицо, мастика на месте..Мало того, она на месте была еще долго, свадьба была на 40 человек из одной молодежи 20-23 лет, а им в первый день не до торта было..да еще и в ресторане раньше 17 часов за стол не сели....Так только- молодые сфоткались рядом и увезли верхний торт..А нижний весом больше 6 кг, так еще и второго дня не было..И ели тортик достаточно долго--мастика оставалась живой.. А чего ты не хочешь сама мастику сделать..Тем более для бочнка с икрой..Я очень люблю шоколадную и сливочную...Шокомастики два чень приличных варианта-- http://www.pokushay....nie-tortov.html и такая http://hlebopechka.r...c=44607.40..... Та что с медом ( я ей корзиночки с розами обтягивала)--она очень нежная, эластичная.. Та мастика. что с шоколадом ( я в нее вместо молока сливки добавляю) - как раз хороша для корзинок, плотненькая, эластичная...Я ей скрипку обтягивала...Обе мастики очень вкусные... Попробуй, не пожалеешь...

Спасибо, так и планировала делать, но хотелось облегчить себе жизнь..Форма для выпечки мяча, даже если у Ани в закупке брать, дороговата--около 500 руб...Буду делать в пиалах...

Как Вы вовремя со своим тортиком--отличный он у Вас получился, такой мужской....У меня к Вам вопрос--а Вы мяч в спец форме пекли или в ручную собирали..А то у старшего сыночка скоро день Рождения и задумку с мячом я вынашиваю давно, весь инет перелапатила, много инфы собрала и как-то в ручную его сложновато будет делать, а хочется именно мяч, а не полусферу..Сынок у нас по мячам спец, да и второй любитель, хочется радость детям доставить...

Отличный тортик--миноусов не видно, цветы как живые...А вот мастика покупная--очень коварна..Меня вот так подвела Бианка в ведре, я в февральских своих хвастиках "плакалась", когда машинка для сыночка стала сползать ...Но потом, порывшись в инете--нашла такую инфу, что эти мастики. что Бианка, что Вандерпаст, не любят под собой масляной основы. особливо на ганаше начинают течь..В ютубе вообще дяденька -кондитер из дальнего зарубежья обтягивал торт бианкой и просто ее укладывал на бисквит который полил сиропчиком...Я задавала вопросы по этой теме на форумах кондитерских--так вот. основная масса девочек-тортоделов с покупными не работает. а те кто пробовал. рекомендуют + в мастику СМС ( клей пищевой)......

Вероятно 37 (мой рост~ 167) ,бюст купальника 34С.(LA8 -wild flower) Спасибо

Ямочка ждем в гости ( 163) у нас очень дружный подъезд и в осном мальчики, и в основном Леши ...

77_Angel А мы думали, что рядом с ЮИТом горит..а это вон как далеко, аж в Королеве...

Всё отлично! Спасибо, повтора с обувью во втором заказе нет.Купальник второй http://www.victoriassecret.com/ss/Satellite?ProductID=1265808423235&c=Page&cid=1334717243109&pagename=vsdWrapper вы писали ,что мой размер есть в цвете LA8-wild flower (как на фото ) размер М , модель трус. тоже как на фото . СПАСИБО ! .

здравсуйте! платье-284-782 the tank dress/размер S\цвет 092-white(как на фото) цена 30 $ платье-227-534 maxi bra top dress\размер М\цвет 2PV-electric grape\ цена 70$ сланцы-281-321 (2 пары за 35$) \размер 11\ цвет Е50 gold сланцы-280-448 2 пары за 35 $\\размер 9\\цвета V30-leopard-gold and 093 black silver сланцы-281-326 2 пары за 35 $\\размер 9 цвета yellow и aqua обувь-283-257 размер 8\\цвет 078-blue цена 59$ обувь-284-952 размер 9 цена 68$ обувь-281-420 размер 8 цена 40$ что касае6мо купальника трусы и верх как на картинке цвет в том числе. СПАСИБО!