Данилка

я делала шаблоны из бумаги, а потом накладывала на тесто и вырезала по ним у меня сейчас железные ( варежка, человечек, олень, ангел, сапожок, мишка, елочка - маленькая и колокольчик, тоже маленький) Могу дать на временное пользование )

Ну а этот рецепт для долгих Новогодних выходных. Я еще делала мини пиццы-елочки, тоже оригинально и тему Тарталетки "Елочки"

Вот такой вот Винегрет рецепт

не дошла я до магазина совсем рассудок потеряла от вкусных фотографий, у меня же дети болеют, дома сидим. Вот на выходных если выберусь, обязательно приготовлю.

Мудра а можно еще рецеткики (с фото конечно если не сложно ) легеньких салатиков с виноградом, сырами разными, что нибудь такое оригинальное

Вот еще нашла такой легенький салатик Авокадо с курицей 500 г отварного куриного филе; - 2 авокадо; - 2 мандарина; - 200 г черного винограда; - листья зеленого салата, лимон, лесные орехи; - 100 г майонеза, 100 г густых сливок смешать для заправки

Закуска из копченого лосося, рецепт тут

LockAl клевый снеговик я вот еще нашла ... не совсем новогодний, но идея мне понравилась Шашлычек из перепелиных яиц

Я вот все на этот рецепт засматриваюсь, никак не сподоблюсь.http://video.mail.ru/mail/professor313/192/407.html Пошла ка я в магаз за Моцарелой, вечером отпишусь, если получиться

А заправка какая?

вообще венчиком, наверное и миксером можно. Давайте спросим у Профи, Мудра, можно айсинг миксером взбивать? ничего там не осядет?

А зеленушка это что?

во! еще из пряников или печеньки можно сделать

Мудра Спасибо за комплименты А я на Ваши рецепты все облизываюсь и нигде ничего выискивать не надо, давайте еще

Я вот по такому рецепту делала, процитирую автора "Белки смешать с порошком винного камня (cream of tartar), и, постепенно добавляя просеянную (!) сах. пудру, взбить до такого густого состояния, чтобы если поверхность "порезать" ножом, края пореза на пару секунд "показали" ровный разрез. На каждый белок неполная чайная ложка без горки винного камня. Если нет винного камня, заменить его можно лимонной кислотой или соком лимона. Лимонной кислоты: щепотку на 1 белок. Лимонного сока: 1 ч.ложка на 1 белок. *Классическая чашка (стакан) - 240 мл. Дополнения: Примерные пропорции: 2 белка 2ч. ложки сока лимона / или 2 неполные ч.ложки без горки cream of tartar/ или 2 щепотки лимонной кислоты 3 стак (по весу 330г) просеянной сахарной пудры Начинайте с этих пропорций, и добавляйте пудры до тех пор, пока при разрезании поверхности айсинга ножом след от него не будет задерживаться на пару секунд. Т.е. он должен быть очень густой, НАМНОГО гуще сметаны или сгущеного молока. Таким густым, чтобы ложка практически стояла в нем. Вообще, стандартных пропорций айсинга не существует, т.к. его разводят или загущают в зависимости от ситуации и области применения. А область применения у него очень широкая. Имейте в виду, что поверхность айсинга начинает мгновенно сохнуть, поэтому его все время нужно держать в закрытом контейнере и с пищ. пленкой на поверхности. Можно хранить в холодильнике недели две. Я делала сразу на 5 белков, с запасом. Остатки хранила в холодильнике. Айсинг я выдавливала из пергаментного корнетика, срезав кончик (без металлической насадки)..." а красить красителями (можно и мастику использовать для украшения)

Не удержусь, тоже роллов наделаю Нашла вот такой необычный салат-закуску в Дайконе рецепт тут

еще роллы

Расписывают айсингом (яйцо, сахар). Мы свои первые пряники съели через год, и они были очень очень вкусными и не жесткими. Сняли с елки, я их упаковала в салфетки и в контейнер, и забыла о них на год )). Потом стали елку наряжать и нашли пряники, повесили... захожу в комнату а сын стоит и пряник с елки обкусывает Так что хранятся они долго

Новогодние роллы

ну и вот так

Новогодняя елка

Ну а это для наших детишек, не совсем новогоднее, но идея мне понра

"Маска"

Салат "Новогодний"