Это будет пюре? Или что?
Я летом делала бархатный суп из цуккини
Рецепт:
2 кабачка или цуккини, поллуковицы и 2 больших зубчика чеснока надо потушть на сливочном масле, сковородку крышкой не закрывать. Овощи не должны подрумяниваться, просто до мягкости потушить и все.
Потом все переложить в блендер, добавить в чашку блендера сливки, чуть-чуть карри, 1 сырок плавленный и немного куринного бульона. Все измельчить и перемешать и острожно довести до легкого закипания.
Готовится суп с подготовкой овощей, минут 10, не больше: