Vestalka

рецепт поищу, ремонт у меня а в дикси видела формочку для пасхи-2 дня назад- мне мама такую спонсировала-4 пластмассовых штучки, которые скрепляются между собой и получается четырёхугольная форма без дна .Я её ставлю широким дном к вверху вкладываю чистую марлечку , туда творожную массу для пасхи, хорошо утрамбовываю , за ночь вся лишняя влага стекает.Остаётся только утром на тарелочку перевернуть, форму снять и можно кушать.

Я готовлю совсем невкусные котлеты , поэтому стараюсь их и не готовить...И вот нашла на просторах тырнета, что я просто всё делаю не так! Может эти приёмы ещё кому-то пригодятся Советы в приготовлении хороших котлет: 1) Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине или в смеси вина с водой), но ни в коем случае не в молоке (размачивание хлеба в молоке лишает котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса). 2) В мясной котлетный фарш нельзя добавлять яйца, иначе котлеты лишатся сочности (яйца в мясной котлетный фарш в качестве связующего добавляют только в общепите, чтобы можно было ввести в котлеты побольше воды и хлеба – без яиц фарш с недовложением мяса будет разваливаться); яйца обязательно вводят для связки в рыбный котлетный фарш, также при приготовлении котлетных фаршей из овощей или круп. 3) При лепке котлет очень полезно для сочности поместить в середину каждой котлеты кусочек льда и кусочек сливочного масла. 4) Вылепленную котлету надо обязательно обвалять в разболтанном яйце – льезоне (или, что еще лучше для сохранения соков, сперва немного в муке, а затем в яйце) – при жарке яйцо создаст непроницаемую оболочку и сохранит все соки внутри котлеты (по желанию, после обвалки в яйце можно запанировать котлеты в молотых сухарях); – частичная панировка: только в яйце или только в муке, или в муке и затем в яйце; – полная панировка (венская панировка): мука – яйцо – сухари; – иногда используют двойную панировку: мука – яйцо – сухари – яйцо – сухари); – куриные, рыбные, крупяные и овощные котлеты можно после обвалки в муке и очень обильно в яйце панировать в свежих не слишком мелких хлебных крошках или в свежем хлебе, нарезанном тонкими (3-4х6-8 мм) и довольно длинными полосками (такая панировка требует достаточно много масла на сковороде). 5) Котлеты (или мясо) следует выкладывать только на предварительно очень хорошо разогретую сковороду (через 20-30 секунд после того, как у повара возникает сильная тревога, что сковорода уже слишком перегрета) и с достаточно толстым слоем масла (малое количество масла затрудняет теплопередачу от сковороды к котлете или мясу, в результате чего изделие теряет сочность, т.к. из-за плохого теплового контакта корочка образуется медленно, особенно на боковой поверхности). 6) Сначала на сильном огне котлеты обжаривают по разу с каждой стороны до получения поджаристой корочки, а затем убавляют огонь, закрывают сковороду крышкой и оставляют на небольшом огне еще на 10-15 минут. Готовые котлеты незамедлительно подают к столу.

Совсем не сложно. То тесто, из которого вы готовите куличи,небольшой кусочек, добавьте муки, вымесите . И, лепите,что ваша фантазия вам подскажет: это могут быть косы и завитки по ободочку,цветы, буквы IX, зайчики, да что угодно.Всё аккуратно прикрепляете к куличу, даёте расстояться, за 10 минут до момента отправки в печь смазать взбитым яйцом. У нас в семье только так украшают куличи (я несколько штучек делаю для детей с цветной посыпкой )

Поздравляю с открытием своей темки!Доча просто мамина-хорошенькая! И работы очень понравились -умничка!

Тоже жду сроки и 29-го свободна-могу помочь, если требуется.

anika Спасибо, но покой нам только снится

нет, с парочкой взрослых яблонь,с молодым садом, старым поповским домом, новой банькой, и с полным отсутствием забора ну и кустарники малина-смородина.(два соседних участка в деревне )В этом году будем ставить забор огородить Га -это не шутка Но, вокруг поля, недалеко лес, вдоль передней части-старые липы..и тишина!!!!!

У меня нет дефицита площадей..У самой гектар, ну и клиентам, конечно сажаю. Помидоры беру для открытого грунта, но в этом году буду ставить парнички (1 м высотой, с лутрасилом), кто не поместится-на улицу А вообще, помидоры сажают в зависимости от сорта-50*50 или 70*70, а пигмеев своих буду сажать 30*30. В теплице, для экономии, места можно посадить рядки поближе, но в шахматном порядке..но нужно учесть удобство ухода за растюшками.

Рассадила сегодня Белый налив-корешочки совсем не большие, могли бы ещё посидеть. при пересадке заглубляю почти до семядольных листочков, чтоб наращивали боковые корни.Пролила корневином.Остальных товарищей пока трогать не буду, на следующей недельке займусь. C@tRiN У меня три сорта, примерно по 30-35 шт каждого.

Точно-дружить!

anika, твои петуньки. Одна, из коробочек.Тоже скоро по отдельным стаканчикам расквартирую.Хорошо растут! Тьфутьфутьфу!!!

Завтра буду рассаживать, уж большие совсем. Барнаульский консервный..

Замечено, если сажать в одну плошку все семена на рассаду, а не отдельно по стаканчикам, всходит и растёт лучше . Растения выделяют своеобразные гармоны роста и создают у себя в плошке приятный микроклимат.а когда подросли и окрепли, тогда уж можно по отдельным квартиркам Белый налив. О, научилась сжимать фотку, а то здоровые-на весь экран!

Рассада помидор. сажала три сорта: пигмей, белый налив и барнаульский консервный. Пигмей прикольный, три см от роду-даёт уже пару настоящих листочков (сам он растёт до 30 см), рассаживать буду его позже всех.

Фоткала помидоры и не удержалась, уж красавец на солнышке мой фаленопсис

Ох, тоже поорать люблю.. Иногда с упоением..и носки опять бросил и дети все в тебя-весь день хожу по дому манатки разбросанные собираю, посуда неубранна,в шкафу атомная бомба взорвалась По существу вопроса, живём душа в душу! Везде и всюду вместе! И вечером всегда накрытый ужин.И на работу, и с работы-поцелуй! И к ночи всегда мир-это ЗАКОН!И ноги помою, не вызывает это во мне негатив.Было время, что он за мной как сиделка смотрел-всё делал.А разногласия должны быть, мы ведь всё равно разные, мнения у каждого свои, взгляды.Разговариваем-обсуждаем, иногда бурно, иногда шёпотом.Злобу и обиду в себе не носим,намёками и недомолвками не пользуемся, зачем?

нежненько ежедневно опрыскиваем цирконом или эпином рассаду и результаты будут вааще!!! Бегу на работу (обрезать сад), потом сфоткаю и выложу свою рассаду-95%всхожести-0 умерших и 0 заболевших, тьфутьфутьфу..

ТониНа любом автобусе следующем в Москву. Водителя попросите остановить у Садко.

C@tRiN Спасибо за информацию. Сидим без машины..Где-что-почём-совсем не в курсе А парник тоже нужен , и не один..(шёпотом, чтоб домашние не слышали...)

Да ! Это не лечится!!

Я сходила в магазин, попросила у девчонок, в овощном, ящичек от каких-то фруктов, думаю выстелить его плёнкой землю засыпать и туда пикировать. Можно, наверное даже разделители поставить.. Насадила в этом году помидоры - всхожесть почти 90 %, не ожидала. Места катастрофически не хватает anika Петуньки распикировала, чуть осталось (земля кончилась), отнесла соседке, она на балконе сажает.

anika Я возьму, если можно , то два цвета.

Очень красиво! Просто восторг!!

девочки, кому нужен флорофитум кудрявый (детки с корешками), завтра буду в 11 на площади, возле Победы, могу захватить-заберите - есть 5 шт.

договорились