Кулинарные хвастики

[LittlePrince 1 055]

Давно хотел отписать здесь, да все как-то повода не было.

Решил показать Вам, дорогие форумчане, какую я сегодня приготовил пшенку с тыквой. По-моему, такого блюда на форуме пока не было.

Если очень сильно присмотреться, то кашка улыбается, просто смайлик слился на общем фоне...

[Nikandra67 1 105]

LittlePrince заметно) и глазки))молодец!) а я пирог решила испечь...не знаю, что плучится, импровизация со сметанным тестом и грибами)

[.Nusha. 12 912]

Готовила трясучку( тобишь студень) остался излишек вот решила такой закусончик замутиь

Тертый сыр с чесноком и майонезом в ветчине

Изменено 4 ноября, 2010 пользователем nusha7979

[.Nusha. 12 912]

Где то в утренней передаче видела рецепт, полностью не помню, но что успела отложить в памяти воспроизвела........

Вообще готовиться из малосоленой семги, но купила обычную

В ступке растерла чеснок с солью перцем и базиликом обмазала стейк, сбрызнула сливками, и сверху посыпала кедровыми орешками, завернула конвертиком в пищевую бумагу, закрепила концы степлером и в духовку на 25 мин

[C@tRiN 2 883]

LittlePrince

тоже хочу тыквенно-пшенную кашу, скажите рецептик?

 

nusha7979

"трясучку" Красиво все как! Рыбки захотелось, что-то подобное я делала летом на даче на мангале (по виду)

[LittlePrince 1 055]

C@tRiN Все ооочень просто:

Тыква свежезамороженная из пакетика 4 Сезона нарезанная, можно если есть - свежую. Я большинство блюд готовлю в сковородке, т.к. она у меня продвинутая и к ней ничего не пригорает и мыть легко. На дно немного масла оливкового (скорее для порядка).

Я сыплю все на глаз)) Тыква нарезанная небольшими кусочками, пшено (сначала помыть) в зависимости от желаемого соотношения тыква/пшено в конечном блюде, соль и сахар по вкусу. Варим до готовности. Заправляем маслом сливочным по вкусу (помним про то, что кашу маслом не испортишь).

Замечания: Пшено сильно разваривается по объему, я сыплю где-то небольшую жёмку пшена на 450 грамм тыквы (пакет).

Когда-то еще медом приправлял вместо сахара - это на любителя.

P.S. Надеюсь нормально объяснил. Засыпаю - мысли путаются.

Изменено 4 ноября, 2010 пользователем LittlePrince

[pantera-kiska 230]

Картошка в мундирах.

Рецептик скину попозже.

Могу посоветовать как вариант - та же картошка прокалывается в неск местах и в микроволновку мин на 20 Получается печеный картофель. Разрезаешь - слив.масло/ соль +люббой наполнитель)Крошка картошка

[LittlePrince 1 055]

Не бог весть какая кулинария, но тем не менее: Картошечка жареная с грибочками и листьями шпината.

P.S. Теперь точно улыбается)

[C@tRiN 2 883]

LittlePrince

какой позитифчик!!!!

 

за кашу спасибо!

[Оксана1785 75]

LittlePrince

Как аппетитно смотрится ням-ням

[nad_tka 14]

У нас сегодня на обед грибной суп-крем

 

Нужно:

• сливочно масло - 50г

• лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт.

• чеснок (раздавленный) - 1 зубчик

• грибы - 250г

• мука - 50г

• овощной бульон (вода горячая)- 500 мл

• соль, черный перец (молотый) - по вкусу

• эстрагон (порезанный) по вкусу- 2 ст.л.

 

 

Растопить сливочно масло в кастрюле и обжарить лук и чеснок в течение 3-4 мин. Добавить грибы, обжаривать еще 5 мин. Перемешать с мукой и готовить 1-2 мин.

Постепенно добавить бульон или воду, помешивая. Всыпать эстрагон.(не добавляла,не было ) Довести медленно до кипения, затем снизить огонь и варить 10-15 мин.

Дать супу немного остыть, затем измельчить в кухонном комбайне или блендере

Подавать с гренками и сметаной.

Изменено 7 ноября, 2010 пользователем nad_tka

[Самира 26]

девочки кто делала сам дома пирожное картошка? поделитесь рецептом. а то я уже 3 рецепта испробовала вкусно , но не то.

[nad_tka 14]

девочки кто делала сам дома пирожное картошка? поделитесь рецептом. а то я уже 3 рецепта испробовала вкусно , но не то.

По моему как в детстве не получится никогда.Что-то они там добавляли, на чём сейчас экономят

[Румяшк@ 1 495]

девочки кто делала сам дома пирожное картошка? поделитесь рецептом. а то я уже 3 рецепта испробовала вкусно , но не то.

По моему как в детстве не получится никогда.Что-то они там добавляли, на чём сейчас экономят

Да уж...а так хочется такого пирожного. Она делается из бисквита, пропитывается специальной эссенцией. У подруги мама кондитер(бывший),говорит, дома так не получится сделать. Но как же я скучаю по её "картошке".

[mariosik 15]

Самира

Я делаю по рецепту мамы - все просто:

 

сухари ванильные прокрутить в мясорубке,

масло сливочное растопить в молоке, в нем растворить сахар и какао (побольше).

смешать с сухарями и придать форму.

 

Для меня этот рецепт из детства, так как мама делала всегда сама.

Изменено 7 ноября, 2010 пользователем mariosik