Тортики

[mamLusik 5 770]

@.Nusha.,@gimini,

 

ну вот девочки---видно . что не так читаете....на самом деле--его приготовление занимает час -1.5 от силы--но просто вся муть в раскатке...Это что-то Ирочкина черепашкой была...ну ни разу столько времени на его приготовление не уходило....

Панчо конечно проще-легче--но Панчо и этот медовик--это два совершенно разных торта....

просто у каждого торта есть свои плюсы и минусы...

@gimini,

в мульте такой не сделаешь--ВЫ скорее всего пишите про тот, что давала рецепт в 62 сообщении... вот его в мульте можно..а чтобы по пропитаней был--надо или пропитать сиропом каким--я обычно медовым пропитываю- мед с водой смешиваю, или сгущенку с водой развожу погуще так.. , или еще сливками жидкими с сахарной пудрой..

Вариант песочного медовика--ну верх нежности--тает во рту--жевать совсем не надо.. нежный. сочный...

[Irochkina 21 196]

Ничего себе "черепашка". Настоящий Тормоз. Как я вас всех тут напугала. Не знаю, что так долго ковырялась первый раз, потом все быстрее гораздо получалось. Может просто удовольствие от процесса получала и была счастливой, которая, как известно, часов не наблюдала... Зато удовлетворение было! Настоящий такой медовик. Пойду фото искать. Щас увидеть, что не жалко было на него времени и сил.

Изменено 9 декабря, 2014 пользователем Irochkina

[.Nusha. 12 912]

@mamLusik,

У меня скорее другое, я его не смогла полюбить еще детства, не знаю почему.....ну и конечно "черепашность" Ирочкиной меня улыбнула...

[Irochkina 21 196]

@.Nusha.,вообще-то я- быстрый орел... Просто так получилось:=).

[gimini 19 460]

@.Nusha.,@gimini,

 

ну вот девочки---видно . что не так читаете....на самом деле--его приготовление занимает час -1.5 от силы--но просто вся муть в раскатке...Это что-то Ирочкина черепашкой была...ну ни разу столько времени на его приготовление не уходило....

Панчо конечно проще-легче--но Панчо и этот медовик--это два совершенно разных торта....

просто у каждого торта есть свои плюсы и минусы...

@gimini,

в мульте такой не сделаешь--ВЫ скорее всего пишите про тот, что давала рецепт в 62 сообщении... вот его в мульте можно..а чтобы по пропитаней был--надо или пропитать сиропом каким--я обычно медовым пропитываю- мед с водой смешиваю, или сгущенку с водой развожу погуще так.. , или еще сливками жидкими с сахарной пудрой..

Вариант песочного медовика--ну верх нежности--тает во рту--жевать совсем не надо.. нежный. сочный...

а... это про особенный, песочный, читала отзывы в тортиках.. Не, ну мне такое не осилить Тут уметь надо

Изменено 9 декабря, 2014 пользователем gimini

[Irochkina 21 196]

@gimini,ага, конечно, какое-то соединение деревяшек в кормушке придумать смогла, а тут "не осилю". Верим в тебя!

Хочу торт на НГ испечь. Что там про "Панчо"? Пойду читать.

[gimini 19 460]

Панчо душевный, но мой требует День и ночь.. в смысле - торт. Ни у кого рецептик не завалялся?

[Алешкина 8 546]

@Staff, я планирую печь коржи на НГ примерно за неделю. Заворачиваю их в пакет и в полотенце, убираю на шкаф кухонный. Делала так в позапрошлом году - фиг с ним что случится, на самом деле. И время готовки у меня занимает от силы три часа - вместе с кремом. А если коржи заранее напечь, так гораздо меньше

[mamLusik 5 770]

Девочки, раньше мама моя пекла Медовик-- так это было испытание--кастрюль-миксеров особо не было--все руками. так тесто она на водяной бане в бидоне молочном заваривала...вот тут -- главное руки не обжечь...

[LockAl 9 050]

Девочки, раньше мама моя пекла Медовик-- так это было испытание--кастрюль-миксеров особо не было--все руками. так тесто она на водяной бане в бидоне молочном заваривала...вот тут -- главное руки не обжечь...

а зачем миксер и кастрюли для медовика?

я тесто и крем в казанке варю , темнота наверно

[mamLusik 5 770]

 

 

Что там про "Панчо"? Пойду читать.

 

да Лена, казан--великая вещь. с ним не нужна баня водяная..На самом деле-- миксер этому торту и не нужен--если только крем взбить когда с маслом--точнее масло взбить, а там уже перемешать... 

яйца- я особо не взбиваю--ну иногда если только. а так--венчиком или по старинке--вилкой... но тут уже кому как удобно и быстрее...

[Алешкина 8 546]

А я уже писала где-то, что Медовик - это был коронный бабулин торт (называла она его Сибирячка). Ни миксеров, ни чего. И торты, на минуточку, были не маленького размера, с пол-стола как минимум, и коржей от 12 как правило... а крем (сгущенка с маслом) взбивала венчиком... да-сь, были женщины...

[LockAl 9 050]

... да-сь, были женщины...

а почему были?

они и сейчас есть, посмотрите по сторонам, посмотрите на себя внимательно )

[Алешкина 8 546]

@LockAl, неее... вот так жаль - была бабуля, готовила, да у меня на уме одни мальчики были... а сейчас и узнать все секреты не у кого. приходится опытным путем все

[mamLusik 5 770]

@Алешкина,

Наташа, согласна с Леной--нас много, мы в тельняшках....

а вообще, не знаю-- у меня этот торт меньше 18 кожей никогда не получался, это если учесть, что еще и диаметр большой ..бывает до 24 коржей доходит--но это видно когда я в ударе...