Заготовки на зиму.

[Ямочка 2 170]

@LockAl, Лена, пока на даче "остановилась" ))

мне тут еще подкинули "крыжовник протертый с апельсинами", ну не знаааюю

[oduvan4ik 20]

Крыжовник с апельсином ооооочень вкусно! 1,5 кг крыжовника - 1 апельсин, сахару примерно 2 кг.

[Светик39 218]

Девочки и мальчики, если кому-то нужны дачные яблоки дешево по 20 руб за кг с дачи, там антоновка, китайка, штрифель и анис вроде. Звоните. только самим забирать надо это близко - между Ивантеевкой и Фрязино!

[тётя Глаша 48 238]

12 часов ночи. "закатала" банки с салатом. Одно полушарие моска ажно кипит от непонимание ситуации: на кой ляд мне эти салаты сдались? Чай не голодный год: захотел соленьев-вареньев - иди в любой магаз! Деньги тоже не проблема. Какого хрена нужен этот дурацкий подвиг???!!! А второе сцуко полушарие уже просчитывает, куда завтра за помидорами лучше сгонять: на рынок или в знакомую овощную палатку?

Как трудно жить!!!!!!

[LockAl 9 050]

12 часов ночи. "закатала" банки с салатом. Одно полушарие моска ажно кипит от непонимание ситуации: на кой ляд мне эти салаты сдались? Чай не голодный год: захотел соленьев-вареньев - иди в любой магаз! Деньги тоже не проблема. Какого хрена нужен этот дурацкий подвиг???!!! А второе сцуко полушарие уже просчитывает, куда завтра за помидорами лучше сгонять: на рынок или в знакомую овощную палатку?

Как трудно жить!!!!!!

вот это по нашему, так держать! 

иногда  зимним вечером так хочется с картошечкой откушать салатика. и деньги есть, и полки в магазинах ломятся от изобилия но как же "ломает" туда идти . за окном дождь со снегом и ветер завывает. и вот оно счастье в заветной банке. и точно знаешь что там твой любимый вкус а не уксус с овощами.

как говорит моя подруга " я без заготовок как будто голая"

[Сиреневый Бегемотик 2 006]

два ящика груш стоят...чего сделать то с ними? наши, местные, мелкие, но вкусные...я вообще ноль в кулинарии, а в заготовках особенно...но груш жалко, пропадут(((

[Staff 20 058]

"закусь  генеральская"   3кг сладкого перца ,3кг яблок  антоновки, 4 литра воды,800 грамм сахара, 300 грамм 9% уксуса.способ  приготовления: перец вымыть  очистить от семян  разрезать на 4 части,  яблоки  также  разрезать на 4 части  удалить  сердцевину.  приготовить  рассол  из воды  сахара  и  уксуса.  в кипящем  рассоле  поочерёдно  бланшировать  перец и яблоки  ( примерно 3 _ 5 минут)  и укладывать в  простерилизованные   литровые  банки.  залить  кипящим  рассолом  и  сразу  закатать.   приятного  аппетита!

[Ямочка 2 170]

Девочки... Где было про вяленые помидоры?.. Не глюк же у меня...

[Staff 20 058]

@Ямочка,

 

было,было,точно.

 

а я сделала несколько баночек физалиса,делала как помидоры.не знаю что получится))

[LockAl 9 050]

Ямочка

вот http://forum.pushkino.org/index.php?/topic/53283-kulinarnye-khvastiki/page-157

[Ямочка 2 170]

@LockAl,

спасибо!!!! )

[Staff 20 058]

Девочки,я наделала компотов пока только таких-вишневый,красная смородина(самый любимый)и вишнево-черешневый,позже сделаю еще антоновка с черн рябиной.В принципе я каждый год делаю только такие.А кто еще какие делает?ну вот что бы сейчас из сезоного чего.Я вот думаю из абрикосов например наверн не очень ?

[anika 9 631]

@Staff, хорош крыжовник-вишня-малина-слива-смородина в различной комплектации.

алыча, опять же.

 

абрикосы на повидло.  а можно делать персики в сиропе - это вообще ням-нямка

 

я закатала 28 бутылочек из-под Тедди с красносмородиновым соком. зимой в них воду и сахар - получаем вкусный морс)

 

наверное банок у вас мнооого...на воду их переводить...

Изменено 5 августа, 2014 пользователем anika

[Staff 20 058]

наверное банок у вас мнооого...на воду их переводить...

 

много.я люблю компоты.не покупаем соки дурацкие зато.вот там точно сахар и вода да добавки Е((

 

а консервируюя вообще только чили для мужа,помидоры которые из Астрахани привозят и компот.Очень много компота)Я не больная на консервацию.Варенье мне нельзя консервировать.Если оно есть,я только его и буду постояно чавкать )

 

пойду завтра пройдусь по рынку чо нибудь наберу)

[надюня 940]

много.я люблю компоты.не покупаем соки дурацкие зато.вот там точно сахар и вода да добавки Е((

 

а консервируюя вообще только чили для мужа,помидоры которые из Астрахани привозят и компот.Очень много компота)Я не больная на консервацию.Варенье мне нельзя консервировать.Если оно есть,я только его и буду постояно чавкать )

 

пойду завтра пройдусь по рынку чо нибудь наберу)

Я делала компот из нектарин белых маленьких, вкуснятина получается, вот только почему то не стоят банки долго, одна ночью зашипела пришлось остальные выпить а то жалко было бы.