Перейти к содержанию
Лёля35

Заготовки на зиму.

Рекомендуемые сообщения

Лёля35

Можно варенье сделать.Я правда сделала варенье из слив и груш.Мне очень понравилось сочетание.Думаю что можно сделать из слив+яблок.Если кого то заинтересует - дам рецепт его готовки.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Лёля35

В позапрошлом году, когда так же было завались яблок и слив - закрывала компот (варенье у нас очень плохо съедается). Делала и сливы с яблоками и отдельно сливы, отдельно яблоки, а еще очень люблю компот из яблок и черноплодной рябины. Главное, что закрывается очень быстро и просто. :D Если нужно кому - напишу как делаю.


Тролли часто собираются в шайки и ведут себя как хулиганы, бросая в людей булыжники. Они считают, что люди уродливы и плохо пахнут. (с) Энциклопедия мифических существ, Д.Дж.Конвей

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Tigrasha

Мне напиши. :D Можно в аську.


*  Стоит разок умереть и приоритеты сразу же меняются...
*  Границы, так же как и страхи, чаще всего оказываются просто иллюзиями.

 

*- Секс без любви грех.

  - Все без любви грех. Что вы к сексу то привязались.
 
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

тетиглашин погребок

 

небось всем садоводам-огородникам знакома ситуёвина, когда собран последний урожай помидорков, которые несмотря на вложенный труд садовода, не сочли нужным покраснеть.

пользы никакой, а выкинуть жалко - стока денег на рассаду вбухал, стока выходных угроблено - вздыхают некоторые садоводы.

и тут как никогда вам поможет совет от тетки Глафиры!

совет № 1: НЕ УНЫВАТЬ! и урожай не выкидывать.

post-79-1314003245.jpg


если судьба свела вас со мной, значит пришло ваше время платить за свои грехи

спектакли театра ПушОрга: Золушка (2014), Страшилки обыкновенные (2015), В ожидании Морозова (2016), ПушАп (2016) 

Небеса за поворотом (2017)

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

совет № 2. ГОТОВИМ ВКУСНЮЩИЙ ДЕЛИКАТЕС ИЗ НЕДОРАЗВИКОВ

 

сортируем енту зеленую хрень по размеру. отбираем тех, что поменьше. моем, насухо вытираем. в отместку за недоспелось делаем помидору крест на попе и в образовавшуюся дырку, исключительно из воспитательных целей, запихиваем зубчик чеснока. если зубчики крупные, я лично кромсаю их на небольшие колышки.

post-79-1314003511.jpg

  • Круто 1

если судьба свела вас со мной, значит пришло ваше время платить за свои грехи

спектакли театра ПушОрга: Золушка (2014), Страшилки обыкновенные (2015), В ожидании Морозова (2016), ПушАп (2016) 

Небеса за поворотом (2017)

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Баночки небольшого размера ( закатывать деликатесы трехлитровыми корытами как-то не комильфо, но в принципе можно) моем и стерилизуем. я оборачиваю банку полотенцем и держу над носиком кипящего чайника. удобно. руке не горячо. лучше засекать время, потому что когда банку держишь, время течет меееедлеееенооо. и кажется что уже вечность шкипидаришь эту злосчастную банку, а на самом деле прошло секунд 30. потом я банку кладу на бочок на полотенчик.

post-79-1314003676.jpg


если судьба свела вас со мной, значит пришло ваше время платить за свои грехи

спектакли театра ПушОрга: Золушка (2014), Страшилки обыкновенные (2015), В ожидании Морозова (2016), ПушАп (2016) 

Небеса за поворотом (2017)

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

теперь готовим зелень: укроп зонтиком, листья вишни и смородины полоскаем в кипяченной воде и вытираем насухо. складываем на донышко наших баночек. тудысь же сыплем черный перец горошком. сверху укладываем наши будущие деликатесики.

всё это добро заливаем кипяточком. первый раз ненадолго, второй раз минуток на 10. осторожно! банки горячие!

post-79-1314003948.jpg

  • Круто 1

если судьба свела вас со мной, значит пришло ваше время платить за свои грехи

спектакли театра ПушОрга: Золушка (2014), Страшилки обыкновенные (2015), В ожидании Морозова (2016), ПушАп (2016) 

Небеса за поворотом (2017)

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

воду из банок сливаем обратно в кастрюльку и превращаем ее в маринад:

на 1 литр водички кладем 3.5 столовых ложек сахара и1 столовую ложку соли. когда всё закипит, выключаем и вливаем 0.5 столовой ложки уксусной кислоты.

горячим маринадом заливаем помидорки под самый верх (можно через край). закрываем крышкой (кто как умеет: хошь винтовой, не забыв прокипятить, хошь закаточной)

каждую банку переворачиваем и смотрим на предмет отсутствия пузырятостей и подтеков: в перевернутом положении из-под крышки внутри банки не должны бежать вверх пузырьки, а палец, проведенный под крышкой должен остаться сухим.

банки вверх тормашками укутываем как дитё на морозе в теплое одеялко часика на 4. после чего достаем, переворачиваем и ждем когдысь остынет.

хранится такая штуковина при комнатной температуре. кушать можно не раньше 45 дней. вопчем на ноябрьские будет в самый раз.

 

в следующий раз расскажу, если не забуду, что с оставшимися недозреликами-переростками делать :appl:

post-79-1314004480.jpg

  • Круто 1

если судьба свела вас со мной, значит пришло ваше время платить за свои грехи

спектакли театра ПушОрга: Золушка (2014), Страшилки обыкновенные (2015), В ожидании Морозова (2016), ПушАп (2016) 

Небеса за поворотом (2017)

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

"Заготовка для яблочного пирога"

Яблоки моем, режем крупной соломкой или тонкими дольками. Складываем в кастрюлю, пересыпая сахаром, смешанным с корицей.

На 1 кг яблок - 200-300 г сахара и половинка чайной ложки корицы. Подливаем о,5 стакана воды (на 1 кг яблок), ставим на огонь. Доводим до кипения, выдерживаем 5 минут, раскладываем по банкам и сразу закатываем.

Зимой - просто находка. Тесто раскатал, начинку выложил - красота! Хоть в пирожки, хоть в большой пирог.

 

Так же можно делать из слив, персиков или абрикос, только к ним воду не надо добавлять.

Взято из интернета. закравала в урожайные яблочные годы. стоит отлично, вкус замечательный.


в инстаграме vkusnopekar

Домашняя выпечка для Вас

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

"Заготовка для яблочного пирога"-классно!!!А лучше под железные крышечки?


Будь добрым к тем, кто от тебя зависит.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

сегодня закрыла яблоки (бывает в жизни счастье, привезли мне добрые люди целую корзину яблок) .я закрываю только винтовыми. наверно всё равно какими крышками, главное чтобы герметично.


в инстаграме vkusnopekar

Домашняя выпечка для Вас

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

ну кому яблоки, а мне "подфартило": презентовали мне огурцы-оковалки ;) терпеть такие не могу: в банку плохо впихиваются, неэстетичные какие-то, жирдяйские. вопчем ))) оно и есть :P

post-79-1314099428.jpg


если судьба свела вас со мной, значит пришло ваше время платить за свои грехи

спектакли театра ПушОрга: Золушка (2014), Страшилки обыкновенные (2015), В ожидании Морозова (2016), ПушАп (2016) 

Небеса за поворотом (2017)

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

но, памятуя о своем же совете №1, я решилась на эксперимент.

в рецепте подкупила фраза "готовится быстро". с этого все и началось.

 

итак, 3 кг огурцов и 6-7 луковиц надо нарезать шайбами не толстыми, но и не тонкими. вот как хошь, так и понимай. сложить в тазик. тудысь же мелко покромсать пучок укропа.

все енто дело засыпаем 200 гр сахара, 2 ст ложки (с верхом) сольцы, заливаем 150 мл уксуса 9% и 150 мл растительного рафинированного масла (я брала подсолнечное)

перемешиваем.

в этот момент запах абалдеть! уже можно брать ложку и лопать. но! у нас цель- захамяковать на зиму урожай. посему превозмогая себя, закрываем тазик крышкой и оставляем минут на 30.

post-79-1314099843.jpg


если судьба свела вас со мной, значит пришло ваше время платить за свои грехи

спектакли театра ПушОрга: Золушка (2014), Страшилки обыкновенные (2015), В ожидании Морозова (2016), ПушАп (2016) 

Небеса за поворотом (2017)

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

ну 30 не 30, а я спохватилась через час.

тазик водружаем на плиту, доводим до кипения, а потом 10 минуток на медленном огне тушим периодически помешивая.

огурцы поменяют цвет. это нормально.

post-79-1314100200.jpg


если судьба свела вас со мной, значит пришло ваше время платить за свои грехи

спектакли театра ПушОрга: Золушка (2014), Страшилки обыкновенные (2015), В ожидании Морозова (2016), ПушАп (2016) 

Небеса за поворотом (2017)

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×