Новый год

[Алешкина 8 547]

@mamLusik, напишите, напишите. Я тоже знаю такой рецепт - хочу свериться с вашим

[Тортила 15 696]

Девушки,что можно приготовить на праздничный стол (полуфабрикаты) предварительно и заморозить? Без ущерба качества?

Исключая выпечку?

[LockAl 9 050]

Девушки,что можно приготовить на праздничный стол (полуфабрикаты) предварительно и заморозить? Без ущерба качества?

Исключая выпечку?

может тема поможет http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7800&postdays=0&postorder=asc&start=30

[Irochkina 21 196]

Заинтригованная МамЛюсикиными штрудлями (видимо не путать со штруделями) вот что нашла. Прикольные такие, красивенькие.

http://vkus-landia.ru/component/k2/item/436-shtrudli-myasnye-rozochki.html

Кстати, пару лет готовила на 01.01 мясную лазанью. Прямо на "ура". Возни, правда, много. Это прямо для извращенок, но я к ним точно отношусь. 

Изменено 5 декабря, 2014 пользователем Irochkina

[Irochkina 21 196]

Вот еще какой рецепт нравится: http://menunedeli.ru/2013/12/recept-salata-s-krasnoj-ryboj-i-ovoshhami/

Надо попробовать будет.

[Ямочка 2 170]

И мы опять дома..да с малышами..особо не поготовишь и не пошумишь) хочу много фруктов и сырную тарелку) с небелорусскими сырами)))

[Тортила 15 696]

@LockAl,Лена,спасибо!

Вообщем,заморозила грибную начинку для яиц. Сварила бульон куриный для сациви. Заморожу.

Пожарила баклажаны,тоже на мороз.

**************

Новая шуба

 

Обычную шубу мы делаем обычно воздушной, так? Трём овощи на тёрочки и не приминаем. С рулетом такой вариант не проходит, надо всё плотненько утрамбовать и много майонеза не класть. Делаем в такой последовательности, выкладывая на плёнку:

 

тёртая свёкла ( потереть мелко и отжать её!)

немного густого майонеза

тёртая морковка

тёртая картошка

тёртые яйца

немного майонеза

тонко нашинкованный вымоченный лук

 

Каждый слой хорошенько утрамбовать.

 

В серединку, полоской, как в суши, выложить мелко рубленную селёдку (можно тоненькие полосочки филе).

 

Рулет аккуратно туго свернуть с помощью плёнки,и, если есть, бамбукового коврика, убрать в холодильник часа на 2.

 

Затем развернуть, порезать на "суши" и поставить вертикально. Сверху можно посыпать тёртым яйцом или если получится, обвалять рулетики в тёртом яйце (хотя яйца всё равно покраснеют от свёклы..)

 

Рулетики получаются примерно 5 см диаметром.

[Тортила 15 696]

Украшение на стол

 

 

[Тортила 15 696]

Чтобы "новая шуба" не развалилась добавьте слабый раствор желатина.

[Ирина* 2 565]

Знаю рецепт примитивного тортика для "безруких" из овсяного печенья. Его можно приготовить за 2-3 дня до НГ, т.к. он вкуснее на 2-3 день.

[Нура 12]

моя расстроена..

картофель пюре

 

Я бы тоже расстроилась.

[Нура 12]

Знаю рецепт примитивного тортика для "безруких" из овсяного печенья. Его можно приготовить за 2-3 дня до НГ, т.к. он вкуснее на 2-3 день.

Делитесь.

[Нура 12]

Чтобы "новая шуба" не развалилась добавьте слабый раствор желатина.

В том году такую шубу делали, но что то желатин не помог, все равно развалилась и не резалась как в рецепте.

[LockAl 9 050]

понравилось 

[Нура 12]

понравилось 

Интересная идея, а вот интересно от свечей не лопнет стекло.