Маринованные огурчики

[Заветный 31 942]

45 минут назад, Алешкина сказал:

Ты реально думаешь, что один такой?

Хочется нового, экспериментов. Потому делись, не жмоться)))

А тема-то про огурцы

[Алешкина 8 546]

17 минут назад, Заветный сказал:

А тема-то про огурцы

Так и делись и огурцами,  и рецептами

[Заветный 31 942]

Вот из этой книжульки, что не пробовали, просто восторг. Так с 13 года по ней и фигачим.

Не могу найти в эл. виде более удобную версию.

Рецепты на бис. Спецвыпуск №2 2013. Заготовки. Лучшее из лучшего

http://padaread.com/?book=120748&sub=0&pg=2

 

Огурцы с.4 и дальше.

[Заветный 31 942]

1 час назад, Алешкина сказал:

Ты реально думаешь, что один такой? 

Вообще,  многие у виска крутят. Типа на хрена вам это надо, пошёл да купил. Но уплетают, заразы, как в прорву

[Алешкина 8 546]

9 минут назад, Заветный сказал:

Вообще,  многие у виска крутят. Типа на хрена вам это надо, пошёл да купил. Но уплетают, заразы, как в прорву

Мне это знакомо, если честно

Ржут и пальцами тыкают

Потом сами же уплетают за обе

 

А я кайф ловлю при готовке

[LockAl 9 050]

В 26.07.2018 в 13:21, тётя Глаша сказал:

Хелп!

кто-то делился рецептом огурцов, где много уксуса и сахара. Еще предупреждали, что мол, не бойтесь таких космических обьемов, ибо  результат будет афигический. . Помогите найти!!! В прошлом году сделала на пробу, а записать забыла. А они реально вкуснющие оказались

Вот этот рецепт хвалят 

 

[тётя Глаша 48 232]

5 часов назад, LockAl сказал:

Вот этот рецепт хвалят 

 

Неее. Такие пропорции у меня есть. Только я не парюсь и бакни с оргуцами не варю. Это ж в жару чокнешся от тепло-парового удара. Кто потом пробу снимать будет

[Алешкина 8 546]

Из трех рецептов огурцов в томата сваяла один

Делаю, довооольная!

[Алешкина 8 546]

Как то так)))

[тётя Глаша 48 232]

нашла.

на 1 л 250 г воды надо 0,5 стакана сахара, 1 стол.ложку соли (крупной) и 250 г уксуса 9%.

закатывать по любому привычному для вас методу.

[Эвит 3 958]

Огурцы с кетчупом

1,3 литра воды

200-250 гр. кетчупа чили

2 ст. ложки соли

0,5 стакана сахара

0,5 ст. уксуса

В банку 1 зубчик чеснока, укроп, перец горошком. Лаврушку. Залить рассолом. Стерилизовать 5 минут. Укутать на 2 дня.

 

От себя - мы меньше уксуса лили

[Заветный 31 942]

4 часа назад, тётя Глаша сказал:

250 г уксуса 9%.

Нифигасебе 

[Lamerra 0]

Можно еще из огурцов заготовку сделать в виде жаренных огурцов по-корейски.

Продукты: огурцы (небольшие) 14 шт, уксус столовый 2 ст. л, соевый соус 2 ст. л, подсолнечное масло 2 ст. л, соль 2 ч. л, перец красный острый молотый 0,5 ч. л, лавровый лист (целый) 2 шт, семена кунжута 2 ст. л, чеснок 6 зубчиков.

1. Хорошо моем огурцы под проточной водой. Желательно брать огурцы одного размера. Тогда они идеально промаринуются. Отрезаем кончики огурцов и разрезаем их вдоль на четыре части. 
2. Нарезанные огурцы складываем в миску, добавляем лавровый лист, соль, красный молотый перец, соевый соус, уксус и подсолнечное масло. Можно также использовать любое другое растительное масло на ваше усмотрение. 
3. Чеснок очищаем и выдавливаем к остальным ингредиентам в миску при помощи пресса. Вы можете также его мелко накрошить ножом. 
4. Ставим сковородку на огонь, наливаем немного подсолнечного масла и высыпаем кунжут. Жарить нужно 1-2 минуты, непрерывно помешивая лопаткой. Кунжут должен стать золотистого цвета. 
5. Обжаренный кунжут высыпаем в миску к огурцам. Все тщательно и аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник на несколько .

[Kamilinka 0]

Этот универсальный маринад готовится как для маленьких огурцов, так и для плодов средних размеров.

 

Ингредиенты:

1 л воды; 60-75 г

сахара; 40-50 г

соли; 5-10 мл

эссенции (70%).

Приготовление

Огурцы «прогреваются» кипятком. Держим их 20-30 минут. Сливаем жидкость с банок. Кипятим ее, всыпаем соль, сахар. Помешивая, варим еще пять минут. В емкость с содержимым наливаем эссенцию, заполняем ее рассолом. Закатываем, переворачиваем на крышку, утепляем.