Кулич! Скоро Пасха!

[Naste4ka 399]

@rucola, декупаж? выше я выкладывала пример

[Тортила 15 674]

@Naste4ka,у меня в доме тока новогодние салфетки

[Санни 13 914]

@rucola, а если их мелко мелко .. что рисунка не было видно, а только яркие цвета 

[Тортила 15 674]

Нашинковать?  А это идея     А клеить чем?   Не пва ж?

[Санни 13 914]

@rucola, а че нет то .. 

[LockAl 9 050]

    А клеить чем?   Не пва ж?

на сырой белок отлично, да хоть на айсинг))

[Barbarizka 3]

Несколько лет подряд пекла куличи. В этом году было лень возиться, купила готовый. Хотя понимаю, что он будет не такой вкусный как свой, домашний...

К тому же я сейчас на диете, пришлось и рецепт творожной пасхи подредактировать. Взяла 5% творог, 10% сметану, немного сахарной пудры, горсточку грецких орехов и ванилин. Больше ничего не добавляла, посмотрим что получится в этот раз

Завтра будем красить яички с дочуркой, красители смешивать

[Irochkina 21 196]

Что делать то???

 

Изменить своё отношение к ситуации. Позвать гостей. Они принесут крашеные яйца.

[JuliaGEm 52 381]

Фломастеры - ни-ни. Они "протекают" внутрь и красят белок яйца.

... вот ведь даже не помню, откуда я это знаю, но видела точно   Можт, от брата младшего...

[Эвит 3 958]

Девочки, в рецепте Lin пропорция молока- муки малость странная. Это ж прямо жидкое- жидкое тесто получается

[devaS 7 390]

@Эвит, ну да тесто жидковатое получается, но в принципе подходит хорошо и по вкусу кулич мне понравился.

 

 

НО вот вчера делала к Пасхе...можно сказать провально вышло, первый кулич получился, а вот второй. Но тут целиком и полностью моя вина, тесто перестояло, потому что одновременно ловить бешенного кота, присматривать за ребенком, бегать в магазин и выпекать куличи задача невыполнимая.   Поэтому нам достался маленький подгоревший и не поднявшийся кулич, больше похожий на кругляшок черного дарницкого хлеба

[Dodgy Banana 5 488]

В этом году было лень возиться, купила готовый.

 

Я тоже хотела купить пасхальный кекс, но составы у них... Маманегорюй! Ни одного (вообще ни одного, Карл!) с маслом - все с маргарином. Глицерин, консерванты, красители, улучшитель муки, яичный порошок... Срок годности от 21 дня и до полугода. Пожалуй, обойдусь.

[JuliaGEm 52 381]

Кать, ежели оно существует, то в магазинах вроде Вкусвилла.

Хотя у них куличей я не видала, оне только пряник свой имбирный к праздникам "переупаковывают"

[devaS 7 390]

@Dodgy Banana, вот отчасти и поэтому, будучи сегодня в Глобусе, не стала я дополнительно покупать высокий и красивый... Пусть уж у меня останется страшненький "дарницкий кулич", зато на масле, молоке, яйцах..и без улучшителей и прочего добра.

[Buttercup 467]

Нашла новый рецепт глазури, буду пробовать. Кто - нибудь готовил так? Делитесь..

1 чайную ложку быстрорастворимого желатина залить 2 столовыми ложками холодной воды и оставить для набухания на 5 минут. 1 стакан сахара залить 4 столовыми ложками воды, нагреть на медленном огне до полного растворения сахара. Снять с огня и в полученный сахарный сироп добавить набухший желатин. Размешать до полного растворения желатина. Затем взбиваем миксером 2-3 минуты до белизны. Дать остыть до теплого состояния. Разделить на 2 части. В одну часть добавляем краситель: какао, куркуму, свекольный или другой яркий овощной сок. В данном рецепте 2 чайный ложки какао-порошка. Перемешать до однородности цвета. Затем с помощью кисточки наносим глазурь на еще горячую выпечку (в данном случае — кулич). Сверху капаем немного глазури другого цвета.

Если же ваша глазурь застыла раньше времени и вы не успели покрыть все куличи, то добавьте в нее 1 столовую ложку горячей воды и хорошо размешайте.

делала нечто подобное: 100 гр сахара, 40-50 мл воды, 3-5 гр желатина, 2-3 капли сока лимона. Получилась белоснежная шапка. Мне даже больше понравилась, чем яичная.