Салаты

[cobra 11 908]

С грибами, блинчиками и луком. Попробую на выходных.

Делала. Очень вкусно. Мужу оч понравилось.

[Dodgy Banana 5 488]

Udylia, ни в коем случае не альметте - там жира до фига. Я ж написала - зернёным творогом.

[Гость Мудра]

Салат креветочный(тоже,что и с крабовыми палочками,только вместо палочек креветки)в помидорах.

[Гость Мудра]

Куриный салат(курица отварная,огурец свеж.сельдерей стеблевой,яйцо(желток растереть со сметаной и чесноком,белок порезать кубиком,чуть картофеля)в помидоре на салатном листе.

Изменено 15 октября, 2011 пользователем Мудра

[anika 9 631]

кальмары+вешенки(оба отварные)+репчатый лук. майонез. соль. можно чёрный перец.

 

и всё.

[Гость Мудра]

кальмары+вешенки(оба отварные)+репчатый лук. майонез. соль. можно чёрный перец.

 

и всё.

Кстати о кальмарах...Отварные кальмары (соломкой)+чеснок+зелень+майонез(лучше свой)

[ГЛЮК 1 202]

Мудра

Как правильно варить кальмаров, чтобы резиновыми не были?

[Гость Мудра]

Мудра

Как правильно варить кальмаров, чтобы резиновыми не были?

Покупаю только не чищенные(те,которые продают чищенные на производстве обрабатываются кислотой,чтобы шкурка быстрее слетела,а от кислоты они становятся дубовыми)

Размораживаю и под горячей проточной водой чищу(чистится легко),убираю внутренности,удаляю хитиновый костыш(он даст горечь если не убрать).И в кипящую,подсоленную воду закладываю на 3-4 минуты,сразу снимаю с плиты,откидываю на дуршлаг и промываю холодной водой...Ну вот вобщем то и все...

При покупке выбирать лучше среднего размера кальмары....

Изменено 15 октября, 2011 пользователем Мудра

[Staff 20 058]

Салат креветочный(тоже,что и с крабовыми палочками,только вместо палочек креветки)в помидорах.

ааа где рецептик?

[Гость Мудра]

Салат креветочный(тоже,что и с крабовыми палочками,только вместо палочек креветки)в помидорах.

ааа где рецептик?

Салат с креветками в помидоре.

Креветки+вар.яйцо+рис отв.+чуть кукурузы консерв.(все мелким кубиком)+чуть зелени и чеснока растереть с майонезом и заправить салатную массу.Разрезать половину помидора и нарезать дольками.Выложить ложкой салат и украсить зеленью,перемежая дольками помидор.

Пропорциями играйте под себя...Я вот,например ,кладу очень мало риса и основными компонентами у меня являются креветки и яйцо...от этого салат получается очень сытным и вполне может заменить обед.

Изменено 15 октября, 2011 пользователем Мудра

[Kassiopeya 118]

Я тоже люблю всякие новенькие рецептики. Всегда стараюсь приготовить на праздник, когда собираю большую компанию, что-нибудь вкусненькое, естессно, опробованное. Но в последнее время народ как-то стал прохладнее относится к тяжелым мясным салатам. А вот старинный рыбный всегда уходит на "ура":

 

Берем треску горячего копчения, можно и горбушу, но мне больше нравится треска. Разбираем от костей.

Отварной картофель режем скорее пластинами, чем кубиками.

Репчатый лук четвертькольцами тоненько. Лук я всегда мнут рукой, пока он не станет мягким и не даст сок.

И соленые огурчики, только обязательно соленые, а не маринованные, лучше бочковые, порезать четвертинками или как нравится.

Все перемешать аккуратно, заправить майонезом, но по желанию, можно и маслом.

Пусть все немного постоит, и если мало соли, только тогда посолить. Я обычно не солю, т.к. рыба и огурцы дают достаточно соли.

[Staff 20 058]

Берем треску горячего копчения,

и где же покупаете нормальную рыбку?

[Kassiopeya 118]

Берем треску горячего копчения,

и где же покупаете нормальную рыбку?

В магазине

[тётя Глаша 48 232]

Делюсь рецептом аж сразу трех модификаций салата на основе квашенной капусты, тем паче, что ейный сезон грядет

Итак, в квашенную капусту строгаем полукольцами лучок (лучше фиолетовый) и заправляем ... Нет не растительным маслом, а.... Майонезом. Блюдо правда моментом перестает быть диетическим, но приобретает новый незамыленный вкус. А если вам не лень, то дополните салат наструганым соломкой свежим яблочком (лучше антоновкой или семеренкой). Ну а ежли у вас в холодильнике свекла завалялась: всё, считайте королевская закусь вам обеспечена- трите ее родимую прям как есть сырую

 

Ой вкуснотища, сил нет!!!! Аж слюньки потекли при воспоминании.. Пойду-ка я "неполезной" капусточки себе навояю

[Гость Мудра]

Делюсь рецептом аж сразу трех модификаций салата на основе квашенной капусты, тем паче, что ейный сезон грядет

Итак, в квашенную капусту строгаем полукольцами лучок (лучше фиолетовый) и заправляем ... Нет не растительным маслом, а.... Майонезом. Блюдо правда моментом перестает быть диетическим, но приобретает новый незамыленный вкус. А если вам не лень, то дополните салат наструганым соломкой свежим яблочком (лучше антоновкой или семеренкой). Ну а ежли у вас в холодильнике свекла завалялась: всё, считайте королевская закусь вам обеспечена- трите ее родимую прям как есть сырую

 

Ой вкуснотища, сил нет!!!! Аж слюньки потекли при воспоминании.. Пойду-ка я "неполезной" капусточки себе навояю

Теть Глаш,этот салат хорош,но есть его можно только в выходные (ну по крайней мере мне...)

Я его для себя называю салат-щеточка....Пойду тоже сделаю...все равно дома сижу как комнатный пингвин....