только приготовила,свекла с мясом
свеклу,лук и морковь порезать соломкой ,обжарить на сливочном масле,мясо отбить, поперчить, посолить на середину выложить обжаренную свеклу с луком и морковкой ,завязать ниткой,что бы получились мешочки.
разогреть кастрюлю ( я брала широкую но низкую),положить мешочки,главное что бы они не прижимались друг к другу,обмазала сметаной и обжаривала,без масла,только на сметане,подливала понемногу воды,что бы мясо не пригорело,получилось очень вкусно.