Лаваш

[Snegurka 0]

Хочу поделиться таким интересным рецептом. В результате получается продукт, похожий на тот, что продают в лотках у метро и называют "хачапури" или "ачма".

 

Нужно:

армянский лаваш, 1 упаковка (3 или 4 листа)

кефир 0,5 литра + 2 яйца

сыр - тертый на крупной терке грамм 100 или смесь творога и брынзы

маргарин.

 

Готовится до безобразия просто: Форма смазывается маргарином и в нее кладется 1 или 2 листа лаваша так, чтобы края свисали, чтобы потом можно было ими закрыть начинку... Да, тяжко этот процесс, оказывается, описать... Делается-то все просто... )

Остальной лаваш рвется на куски произвольной формы, макается в кефир с яйцами, немного отжимается и в таком скомканном виде закладывается в форму. Потом все это пересывается сыром или брынзой с творогом, накрывается свисающими "крыльями" большого листа, сверху выливаются остатки кефира и выкладываются кусочки маргарина.

Выпекать минут 20 до образования корочки!

Вкус - просто супер!!!

 

А какие вы знаете рецепты из лаваша?

[Roy 5 536]

Какие рецепты?

Ну например рулет "нежданный гость": берем майонез, мелко крошим зелень по вкусу, трем сыр, желательно мягкий. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем на лаваш тонким слоем. Скручиваем рулет. Заворачиваем в пленку. Ставим в холодильник на пару часиков. Потом можно красивыми колечками порезать.

 

P.S.

Я такое не ем. Но народу нравится.

[Staff 20 058]

Roy

хорошо что приписка была внизу а то я уже удивилась..майонез?

[devaS 7 390]

Ой, люди а какой-нить рецептик с мяской можна??

[Roy 5 536]

Ой, люди а какой-нить рецептик с мяской можна??

Рецепт для лентяев. :-

Берешь говядину. Мелко рубишь (очень большие лентяи могут пропустить через мясорубку). Обжариваешь с луком. Делаешь соус из кетчупа, майонеза и зелени. Дальше делаешь "шаурму". Дизайн - на усмотрение пользователя. Если хочешь чтобы похрустывало - проложи листом кресс салата.

 

P.S.

Я это тоже не ем

[MEDBEDIZZZA 78]

можно с/с форель или семгу заворачивать в лаваш, предварительно смазанный плавленым сыром типа Виолы и посыпанный укропом. Завернуть в пленку, на час в холодильник, потом нарезать колечками.

[Dodgy Banana 5 488]

Мы тоже делали с красной рыбой, смазывали не плавленым сыром, а творожным (типа Almette), а для вегетарианцев вместо рыбы клали мело-мелко порезанные сладкий перец, редис и помидорки черри, нарезанные колечками. Было вкусно!

[Клио 177]

Мы тоже делали с красной рыбой, смазывали не плавленым сыром, а творожным (типа Almette)

я еще туда огурчик свежий кладу

[фрухарберт 8 224]

Snegurka,спасибо!

Сделала амчу по Вашему рецепту,-всем очень понравилось! Быстро,вкусно и,хчется верить,что не слишком каллорийно!!!

[april 7]

Roy, "неожиданный гость" и на пару часиков?!!

[Roy 5 536]

Roy, "неожиданный гость" и на пару часиков?!!

Это для тех "нежданных гостей" кто заранее предупреждает, для тех кто не предупреждает - кильки в томате. Правда последнее время гостей у нас нету - не до них :-)

[Слонышко 0]

..А я просто сворачиваю из кусочков лаваша маленькие рулетики с любым тертым сыром. и обжариваю с двух сторон на растительном масле. Получаются такие сырные "палочки" - лаваш хрустящий а внутри сыр расплавленный. К чаю кусно и у меня дети их очень любят

 

p/s/ даже это конвертиком назвать правильнее будет - сворачиваю со всех сторон, чтобы сыр не выполз при обжарке.

[Natalyver 8]

Мудра , ммммммммм, аж слюньки потекли. Вот и думаю, чтоб такого съесть, чтобы похудеть

[mamLusik 5 770]

Мудра , ммммммммм, аж слюньки потекли. Вот и думаю, чтоб такого съесть, чтобы похудеть

Ага. с нашими мастерами- мастерицами похудеешь..столько классных рецептов. только и готовишь..а потом всего лишь чуть- чуть пробуешь...эх люблю лаваш...листики смажешь легким- мягким сыром ( или творогом) положишь листья салата и зеленого .и фиолетового. а на другой лис семужки солену--всю эту красоту- вкуснату друг на дружке укладываешь и сворачиваешь рулетиком. потом в пленочку пищевую и в холодильник на часик- другой. а потом разрезаешь и на тарелочку. и гостям дорогим любимым...кушайте с аппетитом...

[Dodgy Banana 5 488]

Лаваш+сливочное масло+Семга..

За что вы так со своими домашними?..